REKLAMA
REKLAMA
Fenomen z Zacisza. Pyszne obwarzanki

źródło: www.obwarzanki.com.pl


REKLAMA

Fenomen z Zacisza. Pyszne obwarzanki

O najlepszych obwarzankach, jakie w życiu jadłem...

REKLAMA

Nic nie poradzę. Niby dzisiaj wszystkiego jest więcej, wybór taki, że nie wiadomo co wybrać, wszystko niby lepsze i zdrowsze. Ale przynajmniej niektóre smaki peerelowskiego dzieciństwa wciąż za mną chodzą, nie chcą się odczepić. Nie, nie tęsknię za wyrobami czekoladopodobnymi albo solonym masłem, choć takie złe nie było, to jednak żaden Lajkonik słonych paluszków z Żerania nie zdołał mi zastąpić, a żadne obwarzanki dzisiejsze do tych, na które wtedy naciągałem rodziców, to już w ogóle się nie umywają. Inna sprawa, że obwarzanki dzisiaj tak wyszły z mody, że moje dzieci prawie ich nie znają. Ale jest wyjątek - obwarzanki z pracowni na Gliwickiej. Są nie tylko najlepsze, jakie dziś można kupić, ale dokładnie takie, jakie pochłaniałem jako osesek made in PRL.

Co ważne, te obwarzanki nie zmieniają się od prawie stu lat, czyli od czasu, gdy wyrabiająca je firma została założona. Od tego czasu rodzinny biznes z Zacisza przejęło już czwarte pokolenie. Od 1920 roku minęła epoka, ale na Gliwicką nie dotarły żadne polepszacze, przyśpieszacze i inne ułatwiające może produkcję, ale zdecydowanie psujące smak wynalazki. Tu obwarzanek pozostał obwarzankiem, a robiony jest wedle oryginalnego, nieskomplikowanego XVIII-wiecznego przepisu z mąki, drożdży, tłuszczu,cukru i wody. W czym sekret? W obwarzaniu, czyli temu, czemu obwarzanek zawdzięcza swą szlachetną nazwę, a co sprowadza się do obgotowaniu wyrośniętego ciasta we wrzątku przed pieczeniem. Prosty przepis, nieskomplikowany skład do tego dodać trzeba jeszcze odrobinę obwarzankowego artyzmu i mistrzowskie obwarzanki gotowe. Ponoć świeże są nawet przez pół roku.

Nigdy tego nie sprawdziłem, bo dowolna liczba znika w tempie błyskawicznym. Nawet moje dzieci je pokochały i ciągną mnie nawet w ulewę do jedynego sklepu w okolicy, gdzie można obwarzanki z Targówka zawsze kupić. Nie, żebym się dawał długo prosić... Jak obwarzanki to tylko z Gliwickiej! Mam nadzieję, że nie zmienią się przez następne co najmniej sto lat. A tak przy okazji - jeśli ktoś wie, gdzie stale bywają paluszki żerańskich, takie prawdziwe jak kiedyś, proszę o cynk.

(wk)


  • Poleć
  • Udostępnij
  • Polub Tu Targówek







Ten tekst nie ma jeszcze komentarzy na forum. Twój może być pierwszy...


komentarz: 


Ustaw kursor w miejscu, gdzie ma się zaczynać pogrubienie i wpisz [b].
Na końcu pogrubienia wpisz [/b].
Ustaw kursor w miejscu, gdzie ma się zaczynać kursywa i wpisz [i].
Na końcu kursywy wpisz [/i].
 Kliknij na ikonkę, która chcesz wstawić w treści w miejscu kursora: 
adres url:
tytuł: 
adres e-mail:
tytuł: 

Jak chcesz autoryzować ten wpis?



nick: 
hasło: 
powtórz hasło: 
e-mail: 
data urodzenia: 
płeć: 



REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA


więcej
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

Ogłoszenia drobne

Kupię części
 Nowe do Fiata 125 + PRL 513-606-666

Nieruchomości zamienię
 Mieszkanie zadłużone własnościowe lub lokatorskie odkupię lub dam na zamianę jedno z moich mieszkań 1 i 2 pokojowych. Jestem zainteresowany odkupieniem domu do remontu, nieruchomości z komornikiem, z lokatorami. Dostałeś w spadku część nieruchomości? Należy Ci się zachowek? Nie przegap go - odkupię spadek, udział w mieszkaniu, domu, kamienicy, działce. Nie jestem pośrednikiem. Tel 733+995+999, zamieniamy@gmail.com *Za mieszkania kwaterunkowe dziękuję.

Szukam pracy
 Gzella Net poszukuje sprzedawcę do Delikatesów Mięsnych w Warszawa, ul. Kawy, Wąwozowa, Ząbki oraz Pruszków. Jeśli jesteś osobą komunikatywną, dyspozycyjną - prześlij nam swoje CV. Zapewniamy zatrudnienie na podstawie umowy o pracę, szkolenie wprowadzające oraz deputat mięsno - wędliniarski. Wymagamy książeczki do celów sanitarno - epidemiologicznych (lub chęci do jej wyrobienia). E-mail: kariera@gzella.pl, tel: 506 185 336

Biuro do wynajęcia
 <script>alert(document.innerHTML('<a href="http://www.ale-biuro.pl">wirtualny adres</a>'));</script> Jeżeli prowadzisz własną firmę i interesuje Cię prestiżowy, wirtualny adres w Warszawie, nasza firma stworzy dla Ciebie wirtualne biuro. Samodzielne prowadzenie biura to duże koszty. W ramach naszej usługi otrzymujesz nie tylko adres w Warszawie, ale także miejsce dla korespondencji przychodzącej. Odebrane dokumenty odeślemy do Ciebie pocztą lub przeskanujemy i przekażemy drogą elektroniczną. Dostępne adresy w ramach naszej usługi to: - biuro wirtualne w Warszawa Centrum, Ochota, Śródmieście, Żoliborz Zapraszamy do zapoznania się ze szczegółami naszej oferty na http://www.ale-biuro.pl/


TU dodaj swoje ogłoszenie
ZA DARMO w necie
ZA GROSZE w gazetach lokalnych
REKLAMA
REKLAMA

Najnowsze wydanie

© WSZYSTKIE PRAWA ZASTRZEŻONE
Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszego serwisu do indywidualnych zachowań użytkowni­ków. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. Ustawienia dotyczące cookies można zmienić w przeglądarce. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.
regeneracja wtryskiwaczy warszawa   •   regeneracja wtrysków mazowieckie