REKLAMA
REKLAMA
Fenomen z Zacisza. Pyszne obwarzanki
REKLAMA

źródło: www.obwarzanki.com.pl


REKLAMA

Fenomen z Zacisza. Pyszne obwarzanki

O najlepszych obwarzankach, jakie w życiu jadłem...

REKLAMA

Nic nie poradzę. Niby dzisiaj wszystkiego jest więcej, wybór taki, że nie wiadomo co wybrać, wszystko niby lepsze i zdrowsze. Ale przynajmniej niektóre smaki peerelowskiego dzieciństwa wciąż za mną chodzą, nie chcą się odczepić. Nie, nie tęsknię za wyrobami czekoladopodobnymi albo solonym masłem, choć takie złe nie było, to jednak żaden Lajkonik słonych paluszków z Żerania nie zdołał mi zastąpić, a żadne obwarzanki dzisiejsze do tych, na które wtedy naciągałem rodziców, to już w ogóle się nie umywają. Inna sprawa, że obwarzanki dzisiaj tak wyszły z mody, że moje dzieci prawie ich nie znają. Ale jest wyjątek - obwarzanki z pracowni na Gliwickiej. Są nie tylko najlepsze, jakie dziś można kupić, ale dokładnie takie, jakie pochłaniałem jako osesek made in PRL.

Co ważne, te obwarzanki nie zmieniają się od prawie stu lat, czyli od czasu, gdy wyrabiająca je firma została założona. Od tego czasu rodzinny biznes z Zacisza przejęło już czwarte pokolenie. Od 1920 roku minęła epoka, ale na Gliwicką nie dotarły żadne polepszacze, przyśpieszacze i inne ułatwiające może produkcję, ale zdecydowanie psujące smak wynalazki. Tu obwarzanek pozostał obwarzankiem, a robiony jest wedle oryginalnego, nieskomplikowanego XVIII-wiecznego przepisu z mąki, drożdży, tłuszczu,cukru i wody. W czym sekret? W obwarzaniu, czyli temu, czemu obwarzanek zawdzięcza swą szlachetną nazwę, a co sprowadza się do obgotowaniu wyrośniętego ciasta we wrzątku przed pieczeniem. Prosty przepis, nieskomplikowany skład do tego dodać trzeba jeszcze odrobinę obwarzankowego artyzmu i mistrzowskie obwarzanki gotowe. Ponoć świeże są nawet przez pół roku.

Nigdy tego nie sprawdziłem, bo dowolna liczba znika w tempie błyskawicznym. Nawet moje dzieci je pokochały i ciągną mnie nawet w ulewę do jedynego sklepu w okolicy, gdzie można obwarzanki z Targówka zawsze kupić. Nie, żebym się dawał długo prosić... Jak obwarzanki to tylko z Gliwickiej! Mam nadzieję, że nie zmienią się przez następne co najmniej sto lat. A tak przy okazji - jeśli ktoś wie, gdzie stale bywają paluszki żerańskich, takie prawdziwe jak kiedyś, proszę o cynk.

(wk)


LINKI SPONSOROWANE
  • Poleć
  • Udostępnij
  • Polub Tu Targówek



REKLAMA





Ten tekst nie ma jeszcze komentarzy na forum. Twój może być pierwszy...


  Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych (tj. adresu IP, który zapisze się automatycznie) przez Echo Media Plus sp. z o.o. z siedzibą w Legionowie, ul. Wspólna 3.
Niniejsza zgoda jest warunkiem koniecznym do skomentowania artykułu i/lub opublikowania posta na forum portalu tustolica.pl zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE.
Dane osobowe są przetwarzane w sposób zapewniający ich bezpieczeństwo i poufność. Z Inspektorem Ochrony Danych można kontaktować się mailowo pod adresem poczty elektronicznej: rodo@gazetaecho.pl.
Dane osobowe są przetwarzane wyłącznie w zakresie celu ich podania, tj. skomentowania artykułu i/lub opublikowania posta na forum portalu tustolica.pl.
W tym wypadku nie jest możliwe wycofanie zgody na przetwarzanie danych osobowych w postaci adresu IP.
Mają Państwo prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych w zakresie naruszenia prawa do ochrony danych osobowych lub innych praw przyznanych na mocy RODO.

komentarz: 


Ustaw kursor w miejscu, gdzie ma się zaczynać pogrubienie i wpisz [b].
Na końcu pogrubienia wpisz [/b].
Ustaw kursor w miejscu, gdzie ma się zaczynać kursywa i wpisz [i].
Na końcu kursywy wpisz [/i].
 Kliknij na ikonkę, która chcesz wstawić w treści w miejscu kursora: 
adres url:
tytuł: 
adres e-mail:
tytuł: 

nick: 
hasło: 
powtórz hasło: 
e-mail: 
data urodzenia: 
płeć: 

REKLAMA





więcej
REKLAMA
LINKI SPONSOROWANE
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

Ogłoszenia drobne

Porady prawne
 ##Konsolidacje kredytów bankowych i pożyczek pozabankowych Sprawdzimy , wybierzemy i przedstawimy najlepsze dostępne oferty. Wystarczy,że masz 500 zł dochodu -akceptujemy wszystkie źródła dochodu . Pomoc również dla osób posiadających problemy z BIK,KRD Pomagamy również osobom: w ciężkiej sytuacji finansowej , w przypadku braku zdolności, w przypadku pętli chwilówek W przypadku kiedy Bank odmówił Kredytu. Bezpłatny dojazd na terenie Całej Polski Telefon : 790 501 503

2-pokojowe sprzedam
 SPRZEDAM DWU POKOJOWE (ANEKS) MIESZKANIE NA BIAŁOŁĘCE 33,62 m2- III piętro ostatnie z windą. tel 512000711

Różne
 *** W dniu 20 maja 2018 roku zagubiono karte miejską o nr 16915355261 ***

Nieruchomości poszukuję
 Kupię każdą nieruchomość w atrakcyjnej cenie na terenie Warszawy i okolic (Piaseczno, Pruszków, Grodzisk Mazowiecki) może być ze służebnością, dożywotnikiem, lokatorem, również udział w nieruchomości, hipoteką, komornikiem, zaległościami wobec ZUS i US, starych do adaptacji, inne nieuregulowane stany prawne, również do generalnego remontu. Płacę gotówką od ręki. Zapraszam do kontaktu: 505 406 361


TU dodaj swoje ogłoszenie
ZA DARMO w necie
ZA GROSZE w gazetach lokalnych
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

Najnowsze wydanie

REKLAMA
© WSZYSTKIE PRAWA ZASTRZEŻONE
Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszego serwisu do indywidualnych zachowań użytkowni­ków. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. Ustawienia dotyczące cookies można zmienić w przeglądarce. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.