Psychika kocha ryby

Raport przedstawia zmiany, jakie zaszły w naszych nawykach żywieniowych w cią-gu ostatnich 50 lat. W diecie, na co wpływa przede wszystkim rozwój przemysłu spożywczego, jest coraz więcej wysoko przetworzonych produktów i tzw. gotowych posiłków. Na przykład w Wielkiej Brytanii w ciągu ostatniego półwiecza spożycie warzyw i owoców spadło o 34 proc. Podobnie jest w innych krajach. Menu ubogie w warzywa i owoce zakłóca naturalną równowagę składników odżywczych w organiz-mie, a to może prowadzić do większej podatności na depresje, problemów z pamię-cią i innych zaburzeń natury psychicznej.

Najlepsza lekkostrawna

Wpływ odżywiania na samopoczucie psychiczne badano już wielokrotnie. Dzięki te-mu wiemy z całą pewnością, że spożywane w nadmiarze mięso powoduje wzrost napięcia i agresji, a obfite i ciężkie kolacje zaburzają sen, wpływają na trudności w zasypianiu, wywołują tzw. koszmarne sny.

- Chorzy z zaburzeniami psychicznymi, szczególnie z tendencją do nastroju de-presyjnego powinni stosować dietę lekkostrawną z dużą ilością jarzyn i owoców oraz pić dwa-trzy litry płynów dziennie, szczególnie wody mineralnej niegazowanej - mówi doc. Joanna Meder, ogólnopolski koordynator programu "Odnaleźć siebie", którego celem jest przełamanie barier związanych z leczeniem zaburzeń psychicz-nych i mitów nagromadzonych wokół psychiatrii.

Mózg nie lubi cukru

Raport "Feeding Minds" stwierdza, że jedzenie ma ogromny wpływ na stan psy-chiczny. Rosnący udział w diecie tłuszczy nasyconych i cukrów spowalnia pracę mózgu. Natomiast zdrowa i pełnowartościowa żywność wpływa korzystnie na kon-dycję fizyczną i umysłową.

Warto przyjąć do wiadomości, że dbając o kondycję psychiczną trzeba stoso-wać prawidłową dietę. Mózg, podobnie jak każdy inny organ, np. serce czy wątro-ba, jest wrażliwy na to, co jemy i pijemy.

Do prawidłowego funkcjonowania mózg potrzebuje przede wszystkim odpo-wiednich ilości złożonych węglowodanów, aminokwasów, egzogennych kwasów tłuszczowych (tzw. kwasów niezbędnych), bogatego zestawu witamin i minerałów. Można to zapewnić jedząc urozmaicone posiłki, bogate w owoce i warzywa. Najle-piej świeżo przygotowane.

O tym, że stan umysłu zależy od diety świadczą przypadki konkretnych dolegli-wości o podłożu umysłowym. Na przykład społeczeństwa, które jedzą mało ryb, częściej zapadają na depresję. Jednocześnie tam, gdzie ludzie spożywają dużo ryb, które są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, depresja występuje zdecydowa-nie rzadziej.

Patronat merytoryczny nad akcją "Odnaleźć Siebie" sprawuje Zarząd Główny Polskiego Towarzystwa Psychiatrycznego.

jzv