Wreszcie coś się dzieje na ul. Schroegera

Ephraim Schroeger to jeden z moich ulubionych warszawskich architektów a ulica nosząca jego imię jest jedną z najciekawszych na Starych Bielanach. To właśnie dlatego tak narzekałem na jej dzisiejszy wygląd w artykule z listopada: krzywe chodniki pozastawiane samochodami, pobazgrane budy kiosków, paskudne betonowe latarnie, krzywy asfalt... Niezwykle lubię tę ulicę, bo dla mnie - warszawiaka mieszkającego na Tarchominie - jest ona pierwszą prawdziwie warszawską, jaką widzę jadąc rowerem do centrum. Mam nadzieję, że mieszkańcy Wawrzyszewa się nie obrażą, ale al. Reymonta stanowi wyraźną granicę między blokowiskiem (czyli przedmieściem) a miastem, w którym się urodziłem i mieszkałem. Ulica Schroegera to brama do Warszawy: wjeżdżając tu widzimy ciekawe architektonicznie kameralne domy, ulice są wąskie i pełne zieleni, chodniki pełne ludzi, pojawiają się rowerzyści (ci prawdziwi, nie kolarze w kaskach). Do pełni miejskości brakuje tylko lokali, w których można napić się kawy i przeczytać "Echo". I tu zgodzą się ze mną nawet ci czytelnicy, którzy kończący się akapit uznają za wynurzenia hipstera z nadmiarem czasu wolnego. Opinię "lokali na Starych Bielanach jest za mało" słychać tu od kiedy pamiętam.

Zgadzali się z nią także Joanka i Paweł, którzy postanowili wziąć sprawy w swoje ręce i właśnie otworzyli na rogu Schroegera i Kleczewskiej kawiarnię. Jeszcze niedawno na kamienicy wisiał szyld z napisem "Chemia. Kosmetyki". Dziś zdobi ją neon, przedstawiający kiełkującą roślinę. I tak właśnie nazywa się ta kawiarnia: Roślina. Na pierwszy rzut oka wygląda na maleńki lokal, ale po wejściu okazuje się, że ma także drugą salę... i jeszcze trzecią, w bardzo klimatycznej piwnicy. Postanawiam porozmawiać z właścicielami i dowiedzieć się, skąd to wszystko się wzięło.

- Mieszkamy tuż obok - mówi Paweł. - Nie jesteśmy biznesmenami, którzy zrobili plan finansowy i chcą zarabiać duże pieniądze. Kawiarnia jest wegetariańska, bo sami jesteśmy wegetarianami a muzyka, którą tu puszczamy, to nasze ulubione płyty.

A co jest w menu? Czasy, w których w warszawskich kawiarniach prosiło się o "mocną czarną, taką jak w domu", na szczęście już minęły. W Roślinie można napić się klasycznych włoskich kaw (espresso, latte, cappuccino....), jak również coraz popularniejszych kaw parzonych tzw. metodami alternatywnymi (drip, chemex, aeropress). Ziarna przyjeżdżają z palarni mieszczącej się rzut beretem stąd, przy ul. Palisadowej, zaś za dobór kaw odpowiada barista znany z Aero-cafe, czyli z Fortu Bema. Roślina ma już na koncie pierwsze spotkanie poświęcone alternatywnym metodom parzenia kawy.

W menu jest także ogromny wybór herbat, ale w pierwszych dniach po otwarciu najpopularniejsze było zupełnie co innego.

- Nieoczekiwanie stajemy się znani z burgerów z pestek dyni - mówi Joanka. - Dużo wegetarian cieszy się, że nie musi już jeździć na nie do Śródmieścia.

I chyba o to w tym wszystkim chodzi: żeby na Starych Bielanach można było spotkać się ze znajomymi w lokalu, który nie odbiega od tych w centrum. Bo niby w czym tutejsze przedwojenne kamieniczki są gorsze od hałasu południowego Śródmieścia?

Podczas wieczoru w Roślinie kilkakrotnie widziałem, jak starsze osoby przechodzące ul. Schroegera nieśmiało zaglądają do kawiarni albo wchodzą tylko po to, żeby zobaczyć, co powstało w lokalu po drogerii. Wydaje się, że średnia wieku klientów przynajmniej na początku będzie niska. Czy wegetariańska kawiarnia przy Schroegera stanie się popularnym miejscem spotkań na Starych Bielanach?

Dominik Gadomski