Ten składnik da kawie niecodzienny posmak. Może też pomóc zdrowotnie
Zdrowa alternatywa dla słodzonych napojów kawowych zyskuje na popularności. Kawa z dodatkiem pasty sezamowej, czyli tahini, zyskuje uznanie nie tylko ze względu na swój wyjątkowy smak, ale także dzięki korzyściom zdrowotnym. Ten oryginalny dodatek do kawy może okazać się szczególnie korzystny dla osób dbających o linię oraz tych, którzy zmagają się z wysokim poziomem cukru i cholesterolu - czytamy w Onet Kobieta.
Tahini, szeroko stosowana w kuchniach Bliskiego Wschodu, znana jest przede wszystkim jako kluczowy składnik hummusu i chałwy. Dostępna w sprzedaży lub łatwa do przygotowania w domu, pasta sezamowa wzbogaca smak kawy, tworząc zdrowy i smaczny napój. Wystarczy dodać łyżeczkę tahini do ulubionej kawy z mlekiem i dokładnie wymieszać, aby cieszyć się gładkim i aromatycznym napojem.
Dlaczego warto sięgnąć po kawę z tahini? Oprócz bogactwa białka, zdrowych tłuszczów i błonnika, który wspomaga trawienie, napój ten może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu, poprawy funkcji poznawczych oraz kontroli wagi. Dodatkowo, tahini ma właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne.
Przygotowanie greckiej wersji kawy z tahini jest równie proste. Wystarczy wsypać drobno zmieloną kawę do tygielka, dodać wodę, zagotować, a następnie w filiżance połączyć z tahini, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji. W ten sposób otrzymujemy kawę o orzechowym posmaku, która nie wymaga już dodatku cukru.
Źródło: kobieta.onet.pl
