Miód kontra cukier: który produkt lepiej wybrać?

W 100 g miodu znajduje się około 325 kcal, co oznacza, że jest on bardziej kaloryczny od cukru. Jedna łyżeczka miodu, ważąca około 12 g, dostarcza niemal 40 kcal, podczas gdy taka sama porcja cukru waży 5 g i zawiera zaledwie 20 kcal. To niemal dwukrotna różnica na niekorzyść miodu. Mimo to, ten naturalny produkt jest ceniony nie tylko za smak, ale także za bogaty skład, który może korzystnie wpływać na zdrowie.

Miód zawiera cukry proste, takie jak fruktoza, które są szybko przyswajane przez organizm, dostarczając zastrzyku energii. Oprócz tego, posiada imponujący zestaw składników bioaktywnych, takich jak lizozym, inhibina i apidycyna, które nadają mu właściwości bakterio- oraz grzybobójcze. Dzięki temu od pokoleń jest stosowany jako naturalne wsparcie w walce z przeziębieniami czy okresowym osłabieniem organizmu.

Warto także pamiętać o wciąż rosnącym zainteresowaniu naukowców badaniami nad potencjalnym zastosowaniem miodu w terapii bardziej złożonych schorzeń. Przykładem mogą być jego możliwe właściwości przeciwnowotworowe lub zdolność do zwalczania bakterii Helicobacter pylori - odpowiedzialnej za rozwój choroby wrzodowej żołądka.

Jednak nie każdy produkt, który znajdziemy na półkach sklepowych, niesie ze sobą takie korzyści. Kluczową kwestią pozostaje odróżnienie prawdziwego, naturalnego miodu od jego sztucznej imitacji, która jest pozbawiona wartości odżywczych i zdrowotnych. Syntetyczne produkty, złożone głównie z cukrów i barwników, mogą być bardziej szkodliwe niż pożyteczne, dlatego świadomy wybór ma tu ogromne znaczenie.

Chociaż miód jest prawdziwym darem natury, nie można zapominać o jego kaloryczności. Wprowadzenie go do diety powinno odbywać się z umiarem, aby uniknąć niepotrzebnego zwiększenia dziennego spożycia kalorii. Właśnie w rozsądnej konsumpcji tkwi sekret pełnego wykorzystania jego potencjału zdrowotnego.

Źródło: kobieta.onet.pl