Co się dzieje w organizmie, gdy jesz śledzie? Takie są skutki

Śledź: nie tylko na święta

Walory smakowe śledzi to tylko jeden z aspektów, na które warto zwrócić uwagę. Dietetycy pochylają się z kolei przede wszystkim nad wartością odżywczą tych ryb. Znajdziemy w nich:

dużą ilość białka,

potas,

magnez,

żelazo,

wapń,

jod,

fosfor,

miedź,

witaminy: A, D, B12.

Jakie korzyści przynosi regularne spożywanie śledzi?

Bogactwo składników zawartych w śledziach nie pozostaje bez wpływu na nasz organizm - przypomina serwis Medonet. Jakie są najważniejsze korzyści wynikające z jedzenia śledzi?

Usprawnienie pracy mózgu - w 100 g śledzi znajduje się aż 1,7 g nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, które pozytywnie wpływają na nasz mózg. Ryby te zalecane są zwłaszcza kobietom w ciąży, ponieważ wpływają na rozwój mózgu płodu.

Zmniejszenie ryzyka wystąpienia anemii - wysoki poziom żelaza zawartego w śledziach pomaga zredukować nieprzyjemne objawy anemii, przywracając odpowiednią ilość czerwonych krwinek w organizmie.

Ochrona serca - w tym kontekście ogromną rolę ponownie odgrywają kwasy omega-3. Chronią przed miażdżycą, arytmią, a także zawałem serca.

Utrzymanie optymalnej masy ciała - śledzie polecane są osobom będącym na diecie, ponieważ pomagają utrzymać odpowiedni poziom glukozy we krwi, zmniejszając tym samym uczucie głodu.

Redukcja stresu oksydacyjnego - antyoksydanty oraz kwasy omega-3 zwalczają wolne rodniki, które są odpowiedzialne za występowanie stresu oksydacyjnego.

Wsparcie podstawowych funkcji organizmu - dzięki zawartości witaminy B12, która bierze udział w wielu procesach, nasz organizm funkcjonuje sprawniej.

Jak często jeść śledzie?

American Heart Association zaleca spożywanie ryb co najmniej dwa razy w tygodniu. Śledzie mogą więc bez przeszkód wzbogacać naszą dietę, pod warunkiem, że będziemy pamiętać o umiarze i odpowiednim sposobie przygotowania. Unikajmy nadmiaru soli i ciężkich dla żołądka marynat, wybierając lżejsze wersje tych ryb.

W obliczu rosnących cen ryb, śledź pozostaje przystępną opcją dla każdego, kto chce dbać o zdrowie nie nadwyrężając domowego budżetu. Jako alternatywa dla drogich superfoods, śledź prezentuje się jako ekonomiczny wybór. Pamiętajmy jednak, aby stawiać na jakość i unikać produktów o niskiej zawartości ryby, które mogą być bogate w konserwanty - przypomina serwis Medonet.

Potencjalne ryzyko: kiedy śledź może szkodzić?

Śledzie, choć zdrowe, nie są polecane dla każdego. Jak informuje Medonet, osoby z chorobami serca czy miażdżycą powinny zachować ostrożność ze względu na zawartość soli. Kobiety w ciąży i karmiące powinny unikać gotowych produktów, które mogą zawierać konserwanty. Przeciwwskazaniem jest także alergia na ryby. Dzieciom poniżej 2. roku życia nie podaje się śledzi, a starszym ogranicza ich ilość.

Wnioski: jak śledź wpływa na organizm?

Spożywanie śledzi to nie tylko kulinarny zwyczaj, ale i inwestycja w zdrowie. Regularne umieszczanie ich w jadłospisie może przynieść wymierne korzyści dla serca, układu nerwowego i kośćca. Warto jednak pamiętać o umiarze i odpowiednim doborze produktów, aby maksymalizować pozytywne efekty i unikać potencjalnych ryzyk.

Źródło: zywienie.medonet.pl