Grochówka z kuchni polowej tuż obok ratusza

Pomysł otwarcia kuchni polowej w głowach Radka i Edwarda narodził się wiele lat temu i miał czekać na odpowiedni moment. Wtedy jednak była to mrzonka, marzenia o pomyśle na własny biznes. Dziś nabrał wreszcie realnych kształtów. Wjazd na most Północny będzie aleją Pułkownika Kuklińskiego Aleja Pułkownika Ryszarda Kuklińskiego - tak nazywać się będzie wjazd na most Północny od strony Modlińskiej z perspektywą przedłużenia alei w stronę Płochocińskiej. Przy Modlińskiej, tuż przy stacji paliw obok ratusza, stanęła kuchnia polowa. Kuchnię polową kupiliśmy kilka lat temu od wojska, kiedy narodził się pomysł gotowania i sprzedaży na świeżym powietrzu - mówi pan Radek.

- Samą kuchnię kupiliśmy kilka lat temu od wojska, kiedy narodził się pomysł gotowania i sprzedaży na świeżym powietrzu. Przez ten czas wyremontowaliśmy ją porządnie i nabraliśmy wprawy w przyrządzaniu grochówki - opowiada pan Radek. Dodaje też, że po kilkunastu dniach pracy może śmiało powiedzieć: "powoli do przodu".

- Takiej grochówki nie ugotuje żadna kobieta. Tak trzymać. Jedzenie jest świetne - mówi jeden z klientów i przyznaje, że jest tutaj częstym gościem.

Pierwsza w Warszawie kuchnia polowa oferuje polskie potrawy w cenach nieporównywalnych do okolicznych barów: grochówka - 5 zł, bigos - 8 zł, żurek - 7 zł, a do tego wkładka za 4 zł - smakowity obiad za niewielkie pieniądze.

Potrawy panowie gotują sami. Z wykształcenia i zamiłowania kucharzeniem zajmują się od dłuższego czasu. Doświadczenie zdobyli w cateringu, dlatego część dań przygotowywana jest właśnie w kuchni cateringowej. Grochówka powstaje przy Modlińskiej. Mistrzowie wojskowej kuchni zapraszają od południa do wczesnego wieczora przez pięć dni w tygodniu: od poniedziałku do piątku.

AS