REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

Nasi przedsiębiorcy

Dziś prawdziwych piekarzy już nie ma? Oczywiście, że są
REKLAMA

Stanisław Piwoński w swojej piekarni


REKLAMA

Dziś prawdziwych piekarzy już nie ma? Oczywiście, że są

Choć konkurencja z maszynowo robionym pieczywem z mrożonego ciasta jest spora, to tradycyjne metody i przepisy mają się nieźle - wystarczy wiedzieć, gdzie szukać. A taka piekarnia z tradycjami działa w Łomiankach od pół wieku, zaś pieczywo w niej wypiekane można kupić na Słodowcu.

REKLAMA
Wszystko zaczęło się od Stanisława Piwońskiego. - W 1938 roku dziadek założył się z kolegami, że z jabłonki nielubianego sąsiada zerwie wszystkie jabłka. A trzeba wiedzieć, że sąsiad pilnował drzewa ze strzelbą. Dziadek Stanisław zakład wygrał, jabłka schował w szopie - i tam znalazł je jego ojciec. Dziadek miał sąsiada przeprosić publicznie, ale nie chciał - i uciekł z domu. Podjął pracę w piekarni, bo stwierdził, że tam mu nie zabraknie jedzenia i będzie miał ciepło. Po roku wrócił, ale wybuchła wojna, dostał wezwanie do prac przymusowych i znowu musiał uciekać. Dokąd? Do piekarni... - mówi Małgorzata Piwońska.

Po wojnie pan Stanisław założył rodzinę i wyjechał do Łomianek. To właśnie tu w 1955 roku u zbiegu Wiślanej i Warszawskiej założył swój zakład, który spłonął cztery lata później. - Dziadek jednak w 1962 roku otworzył piekarnię przy Warszawskiej 88, gdzie do dzisiaj powstaje pieczywo - mówi pani Małgorzata. - Pieczemy w tym samym piecu, który postawił dziadek Stanisław - a kupił go z likwidowanej piekarni w Warszawie na Złotej, gdzie pieczono w nim chleb jeszcze przed wojną - na zakwasie powstającym przez kilkanaście godzin. Nie mamy maszyn, które poporcjują wodę, mąkę i zaczyn - nasze chleby przygotowywane są ręcznie- ani dziadek, ani tata Robert nigdy nie skazili piekarni gramem polepszacza. Tym właśnie różnimy się od innych piekarni: tradycyjnym smakiem i ręczną robotą.

Piekarnia pozostaje w rękach rodziny od samego początku. - Tata nigdy nie sądził, by któraś z jego córek - a są nas trzy! - chciała zająć się piekarnią. Tymczasem moja siostra, która mieszkała swego czasu w Hiszpanii, zaczęła odwiedzać rodzinny biznes ze swoim chłopakiem. Pedro, który w Kraju Basków zdobył jako szef restauracji gwiazdkę Michelina, był tak zafascynowany piekarnią, że w domu uczył się fachu i zdobywał doświadczenie. Efekt jest taki, że został w Łomiankach, gdzie teraz zajmuje się tworzeniem tradycyjnych hiszpańskich wypieków...

Dziś pieczywo z Piekarni Piwoński (żytnie, pszeniczne, pytlowe, bułki, chałki, chleby i wiele, wiele innych) można znaleźć w sklepach w całej lewobrzeżnej Warszawie i okolicach Łomianek. Do tego powstał pierwszy sklep firmowy, ulokowany na Bielanach, przy Staffa 2.

Piekarnia Piwoński, Łomianki ul. Warszawska 88
Sklep firmowy: Warszawa, Leopolda Staffa 2
www.tradycyjnapiekarnia.pl


Gdzie znaleźć pieczywo z tej piekarni?

Białołęka
Amaltea ul. Krokwi 36A lok. U1
DH Tarchomin ul. Nagodziców 1
DH Tarchomin ul. Antalla 5

Bemowo:
HMC ul. Sołtana 2A
Top Market ul. Sołtana 7
Top Market ul. Legendy 10
Jago ul. Hery 11
Balbina ul. Osmańczyka 10/1

Żoliborz:
Michał Skrzypowski ul. Jana Ostroroga 27, lok. U1
Winny Przystanek ul. Mickiewicza 20
Top Market ul. Mickiewicza 68
Encepence Design Gallery ul. Poli Gojawiczyńskiej 17 lok. U3
Maciek ul. Powązkowska 74/76
Euro Ogród ul. Promyka 5
Jago Delikatesy ul. Krasińskiego 24


  • Poleć
  • Udostępnij
  • Polub Tu Bielany

Dziś prawdziwych piekarzy już nie ma? Oczywiście, że są

Dziś prawdziwych piekarzy już nie ma? Oczywiście, że są

Dziś prawdziwych piekarzy już nie ma? Oczywiście, że są





09.12.2015 11:43 #Magda
Potwierdzam, pyszne pieczywo!
17.05.2019 15:22 #nin9o
Ja kupuje pieczywo głównie w AK Otrębusy, bo jest w rozsądnych cenach i świetnie smakuje.
24.05.2019 20:34 #Wiosna
Dzięki Wiośnie, każda Polka i Polak do 26 roku życia będą mogli bezpłatnie podróżować po Unii Europejskiej. #wiosna #wiosnabiedronia #KGawkowski
https://imgbbb.com/image/emzjZ

  Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych (tj. adresu IP, który zapisze się automatycznie) przez Echo Media Plus sp. z o.o. z siedzibą w Legionowie, ul. Wspólna 3.
Niniejsza zgoda jest warunkiem koniecznym do skomentowania artykułu i/lub opublikowania posta na forum portalu tustolica.pl zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE.
Dane osobowe są przetwarzane w sposób zapewniający ich bezpieczeństwo i poufność. Z Inspektorem Ochrony Danych można kontaktować się mailowo pod adresem poczty elektronicznej: rodo@gazetaecho.pl.
Dane osobowe są przetwarzane wyłącznie w zakresie celu ich podania, tj. skomentowania artykułu i/lub opublikowania posta na forum portalu tustolica.pl.
W tym wypadku nie jest możliwe wycofanie zgody na przetwarzanie danych osobowych w postaci adresu IP.
Mają Państwo prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych w zakresie naruszenia prawa do ochrony danych osobowych lub innych praw przyznanych na mocy RODO.

komentarz: 


Ustaw kursor w miejscu, gdzie ma się zaczynać pogrubienie i wpisz [b].
Na końcu pogrubienia wpisz [/b].
Ustaw kursor w miejscu, gdzie ma się zaczynać kursywa i wpisz [i].
Na końcu kursywy wpisz [/i].
 Kliknij na ikonkę, która chcesz wstawić w treści w miejscu kursora: 
adres url:
tytuł: 
adres e-mail:
tytuł: 

nick: 
hasło: 
powtórz hasło: 
e-mail: 
data urodzenia: 
płeć: 



REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA


więcej
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
oprawki-50%
REKLAMA
REKLAMA

Ogłoszenia drobne

Porady prawne
 Kancelaria Porad Kościelno-Prawnych - asystencja na każdym etapie procesu o stwierdzenie nieważności małżeństwa kościelnego dla Osób w kraju i za granicą Mail: a.bolesta@op.pl Tel. kom. 693 876 173 (do godz. 19.00) dr Arletta Bolesta adwokat kościelny zatwierdzony przez właściwą władzę kościelną (również za granicą)

Antyki
 Antyki meble obrazy grafiki srebra platery brązy porcelanę książki pocztówki dokumenty zdjęcia szable bagnety odznaki odznaczenia ryngrafy orzełki tel 504017418

GIEŁDA SĄSIADÓW - TANIO KUPIĘ
 Skup aut Warszawa Kupię każde auto Dojazd do Klienta UMOWA KUPNA SPRZEDAŻY Zapraszamy na naszą stronę www.odkupieautowarszawa.pl Tel 739-222-111 mail 24skup@wp.pl - skup aut od Firm Warszawa, - skup aut poleasingowych Warszawa, - skup aut osobowych Warszawa, - skup aut używanych Warszawa, - skup aut dostawczych Warszawa, skup aut terenowych Warszawa, - skup starych aut Warszawa, - skup aut uszkodzonych Warszawa, - skup aut powypadkowych Warszawa, - skup aut rozbitych Warszawa, kupie każde auto Warszawa, - skup motocykli Warszawa,

Usługi stolarskie
 BAREK-BECZKA ORYGINALNY BAREK NA ALKOHOL Zapraszam do zapoznania się z ofertą niezwykle oryginalnych barków domowych imitujacych beczkę. Barki wykonywane są na indywidualne zamówienie klienta. barekdomowy.wordpress.com/


TU dodaj swoje ogłoszenie
ZA DARMO w necie
ZA GROSZE w gazetach lokalnych
REKLAMA
REKLAMA
Wyprzedaż -55%!
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

Najnowsze wydanie

REKLAMA
Wakacje lato 2020 - zniżki do 60%
© WSZYSTKIE PRAWA ZASTRZEŻONE
Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszego serwisu do indywidualnych zachowań użytkowni­ków. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. Ustawienia dotyczące cookies można zmienić w przeglądarce. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.
REKLAMA
REKLAMA