Zapomniana kuchnia polska
24 października 2008
Kotlety z bobu.
Falenica chce nowej linii do metra. Ratusz mówi "nie"
Mieszkańcy Falenicy dzień w dzień odczuwają niedogodności związane z kiepskim połączeniem autobusowym z lewobrzeżną częścią miasta. Lokalni samorządowcy domagają się wprowadzenia dodatkowej linii autobusowej, która dałaby możliwość dojazdu do stacji metra na Ursynowie. Co na to warszawscy urzędnicy?
..
Składniki: - 700 g bobu - 3 łyżki posiekanego lubczyku - pół szklanki usiekanych orzechów włoskich - 3 łyżki mąki ziemniaczanej - 2 jajka - sól, pieprz do smaku - olejBób ugotować w osolonej wodzie ostudzić i obrać z łupin. Rozgnieść na miazgę i wymieszać z mąką, orzechami i lubczykiem oraz dodać jajka i przyprawy. Na koń-cu dodać bułkę tartą w takiej ilości, aby z powstałej masy można było uformować kotlety. Smażymy z obu stron tak jak kotlety mielone. Podajemy z ryżem i białym sosem oraz surówką.
Smacznego życzy
Jarosław Adamkiewicz.









































