REKLAMA
REKLAMA

Zabytki

Była sobie piekarnia... Ostatnie chwile "Wolskiej"

źródło: Warszawska Wola / facebook


REKLAMA

Była sobie piekarnia... Ostatnie chwile "Wolskiej"

Była i właśnie znika. Za chwilę przejdzie do historii teren po piekarni Spółdzielni Piekarsko-Ciastkarskiej "Wola" przy Obozowej.

Piekarnia "Wolska" na rogu Obozowej i Św. Stanisława w pewnym sensie była lokalnym spadkobiercą smakołyków z pieców przedwojennej piekarni mechanicznej przy Prądzyńskiego. Dzieje tamtej, niezbyt początkowo lubianej przez warszawiaków, piekarni, to jednak zupełnie inna historia.

Dzieje wypieków z Obozowej rozpoczęły się zaś już po wojnie i są ściśle związane z z historią stołecznej Spółdzielni Piekarsko-Ciastkarskiej - największego producenta pieczywa w stolicy. W 1947 roku "Społem" WSS dysponował jedną małą piekarnią przy ul. Grochowskiej 224. Następnie remontowano i uruchamiano kolejne piekarnie będące przedwojenną własnością "Społem" i firma szybko się rozwijała. W 1952 r. całość produkcji piekarskiej w Warszawie upaństwowiono, a na mocy dekretu przejmowane były małe piekarnie od prywatnych właścicieli. Piekarnię "Wolska" przy Obozowej zbudowano w latach 60. Od początku działał tu także przyzakładowy sklep, w którym pieczywo rozchodziło się niczym wcale nie przysłowiowe świeże bułeczki. - Ile człowiek za młodu się nachodził, wystał w kolejce i nakupował pieczywa ? To se ne vrati - pisze nostalgicznie na jednym z forów internetowych Anna. - Zanim powstała Trasa AK na podwórku czuć było zapach świeżego pieczywa. Co rano dziadek chodził po świeże kajzerki dla swojego wnusia - wtóruje Krzysztof.

Pieczywo z piekarni przy Obozowej cieszyło się raczej dobrą opinią, więc przed piekarnianym sklepem ustawiały się długie kolejki. - Rok 1981, wigilia, kolejka po pieczywo, a za płotem patrole wojskowe. Tak pamiętam tę piekarnię i radość po trzech godzinach, gdy wystany chleb przyniosłem do domu - mówi Jerzy Łukaszewski. Smak chleba baltonowskiego, który piekarnia zaczęła wypiekać w latach 80. Do dziś zresztą wspomina wielu mieszkańców.

Niestety, piekarnia nie wytrzymała kapitalistycznych przemian. Owszem, usamodzielniła się i działała jeszcze jakiś czas pod szyldem "Piekarnia Wolska", ale w końcu piece zostały wygaszone, a po okolicy przestał się rozchodzić zapach świeżego pieczywa. Tylko komin nad piekarnianym budynkiem wciąż sterczał dumnie służąc jako nadajnik sieci komórkowej. A teraz i komin zniknie, a po piekarni pozostaną tylko wspomnienia...

(wk)


  • Poleć
  • Udostępnij
  • Polub Tu Wola







25.03.2017 08:39 #Kamil.
Skandal,odchodzi Warszawa moja,co są z moich młodych lat.Odchodzi kolejny symbol miasta,który wart jest pozostawienia.Można by było w tych budynkach,zrobić coś innego,dla mieszkańców osiedli,stop dyktaturze deweloperów,mówi się że miasto pięknieje,jeżeli chodzi o ten przykład,mam bardzo poważne wątpliwości,ratujmy nasze wspomnienia.
25.03.2017 15:43 #jack82
@Kamil, Warszawa odchodzi i umysł też już nie ten. Ruina nie ma żadnych wartości, chyba że edukacyjne - pokazuje jak ludzie kiedyś nie potrafili zarządzać. Deweloperzy natomiast budują mieszkania dla młodych ludzi, więc ten teren przynajmniej do czegoś się przyda.
25.03.2017 19:08 #Kamil.
Dla mnie ma ona wartość,zawsze polskie zakłady,takie jak piekarnie,mają w sobie ten czar.Widać że dziś mamy tu ruiny,lecz w tych budynkach,mogło by wrócić życie,to znaczy zatrudnienie.Stare piekarnie mają swoją duszę,pieczywo z nich jest zdrowe i chrupiące,nie te sieciowe co na drugi dzień już wiór nie jedzenie.Zawód piekarza jest bardzo cenny,kształci wielu wartościowych ludzi,zakład taki jak piekarnia wolska,jest symbolem dzielnicy,można tam budować nowe ale wpisując w stare ale nie burzyć.
26.03.2017 20:04 #Piekasz
"Zawód piekarza jest bardzo cenny,kształci wielu wartościowych ludzi..." - Kamilu, ałe o sso chozzi?
27.03.2017 07:06 #Kamil
O sso chozzi nie rozumiem,chyba o co chodzi,chodzi tu o uratowanie zawodu piekarza,który ma szansę na równi konkurować z wielkimi przedsiębiorstwami piekarniczymi,mam tu na myśli również aby przetrwały stare receptury wypieku chleba,tylko taki wpływa na zdrowie i kondycję człowieka.Pieczywo w sieciówkach szybko się psuję oraz ma za dużo chemii.Mam na myśli zachowanie wielu starych rodzinnych zakładów,nie tylko w dziedzinie piekarstwa na terenie Warszawy,te produkty z tych manufaktur są w dużo wyższej jakości oraz mają wartość sentymentalną,co będzie jak zniszczymy starą Warszawę,ale czy nowa będzie lepsza?.

komentarz: 


Ustaw kursor w miejscu, gdzie ma się zaczynać pogrubienie i wpisz [b].
Na końcu pogrubienia wpisz [/b].
Ustaw kursor w miejscu, gdzie ma się zaczynać kursywa i wpisz [i].
Na końcu kursywy wpisz [/i].
 Kliknij na ikonkę, która chcesz wstawić w treści w miejscu kursora: 
adres url:
tytuł: 
adres e-mail:
tytuł: 

Jak chcesz autoryzować ten wpis?



nick: 
hasło: 
powtórz hasło: 
e-mail: 
data urodzenia: 
płeć: 




więcej
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

Ogłoszenia drobne

3-pokojowe sprzedam
 BEMOWO IV SPRZEDAM 3 POKOJE 65,5 M2 X PIĘTRO ROZKŁADOWE SŁONECZNE DOGODNA KOMUNIKACJA 380.000 ZŁ TEL. 501-319-177

Kupię części
 Nowe do Fiata 125 + PRL 513-606-666

Biuro do wynajęcia
 <script>alert(document.innerHTML('<a href="http://www.ale-biuro.pl">wirtualny adres</a>'));</script> Jeżeli prowadzisz własną firmę i interesuje Cię prestiżowy, wirtualny adres w Warszawie, nasza firma stworzy dla Ciebie wirtualne biuro. Samodzielne prowadzenie biura to duże koszty. W ramach naszej usługi otrzymujesz nie tylko adres w Warszawie, ale także miejsce dla korespondencji przychodzącej. Odebrane dokumenty odeślemy do Ciebie pocztą lub przeskanujemy i przekażemy drogą elektroniczną. Dostępne adresy w ramach naszej usługi to: - biuro wirtualne w Warszawa Centrum, Ochota, Śródmieście, Żoliborz Zapraszamy do zapoznania się ze szczegółami naszej oferty na http://www.ale-biuro.pl/

Finanse
 Kredyt 50 tys. rata 549 zł. Tel. 790-501-503


TU dodaj swoje ogłoszenie
ZA DARMO w necie
ZA GROSZE w gazetach lokalnych
REKLAMA
REKLAMA

Najnowsze wydanie

© WSZYSTKIE PRAWA ZASTRZEŻONE
Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszego serwisu do indywidualnych zachowań użytkowni­ków. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. Ustawienia dotyczące cookies można zmienić w przeglądarce. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.
regeneracja wtryskiwaczy warszawa   •   regeneracja wtrysków mazowieckie