REKLAMA
REKLAMA

Zabytki

Była sobie piekarnia... Ostatnie chwile "Wolskiej"

źródło: Warszawska Wola / facebook


REKLAMA

Była sobie piekarnia... Ostatnie chwile "Wolskiej"

Była i właśnie znika. Za chwilę przejdzie do historii teren po piekarni Spółdzielni Piekarsko-Ciastkarskiej "Wola" przy Obozowej.

Piekarnia "Wolska" na rogu Obozowej i Św. Stanisława w pewnym sensie była lokalnym spadkobiercą smakołyków z pieców przedwojennej piekarni mechanicznej przy Prądzyńskiego. Dzieje tamtej, niezbyt początkowo lubianej przez warszawiaków, piekarni, to jednak zupełnie inna historia.

Dzieje wypieków z Obozowej rozpoczęły się zaś już po wojnie i są ściśle związane z z historią stołecznej Spółdzielni Piekarsko-Ciastkarskiej - największego producenta pieczywa w stolicy. W 1947 roku "Społem" WSS dysponował jedną małą piekarnią przy ul. Grochowskiej 224. Następnie remontowano i uruchamiano kolejne piekarnie będące przedwojenną własnością "Społem" i firma szybko się rozwijała. W 1952 r. całość produkcji piekarskiej w Warszawie upaństwowiono, a na mocy dekretu przejmowane były małe piekarnie od prywatnych właścicieli. Piekarnię "Wolska" przy Obozowej zbudowano w latach 60. Od początku działał tu także przyzakładowy sklep, w którym pieczywo rozchodziło się niczym wcale nie przysłowiowe świeże bułeczki. - Ile człowiek za młodu się nachodził, wystał w kolejce i nakupował pieczywa ? To se ne vrati - pisze nostalgicznie na jednym z forów internetowych Anna. - Zanim powstała Trasa AK na podwórku czuć było zapach świeżego pieczywa. Co rano dziadek chodził po świeże kajzerki dla swojego wnusia - wtóruje Krzysztof.

Pieczywo z piekarni przy Obozowej cieszyło się raczej dobrą opinią, więc przed piekarnianym sklepem ustawiały się długie kolejki. - Rok 1981, wigilia, kolejka po pieczywo, a za płotem patrole wojskowe. Tak pamiętam tę piekarnię i radość po trzech godzinach, gdy wystany chleb przyniosłem do domu - mówi Jerzy Łukaszewski. Smak chleba baltonowskiego, który piekarnia zaczęła wypiekać w latach 80. Do dziś zresztą wspomina wielu mieszkańców.

Niestety, piekarnia nie wytrzymała kapitalistycznych przemian. Owszem, usamodzielniła się i działała jeszcze jakiś czas pod szyldem "Piekarnia Wolska", ale w końcu piece zostały wygaszone, a po okolicy przestał się rozchodzić zapach świeżego pieczywa. Tylko komin nad piekarnianym budynkiem wciąż sterczał dumnie służąc jako nadajnik sieci komórkowej. A teraz i komin zniknie, a po piekarni pozostaną tylko wspomnienia...

(wk)


  • Poleć
  • Udostępnij
  • Polub Tu Wola







25.03.2017 08:39 #Kamil.
Skandal,odchodzi Warszawa moja,co są z moich młodych lat.Odchodzi kolejny symbol miasta,który wart jest pozostawienia.Można by było w tych budynkach,zrobić coś innego,dla mieszkańców osiedli,stop dyktaturze deweloperów,mówi się że miasto pięknieje,jeżeli chodzi o ten przykład,mam bardzo poważne wątpliwości,ratujmy nasze wspomnienia.
25.03.2017 15:43 #jack82
@Kamil, Warszawa odchodzi i umysł też już nie ten. Ruina nie ma żadnych wartości, chyba że edukacyjne - pokazuje jak ludzie kiedyś nie potrafili zarządzać. Deweloperzy natomiast budują mieszkania dla młodych ludzi, więc ten teren przynajmniej do czegoś się przyda.
25.03.2017 19:08 #Kamil.
Dla mnie ma ona wartość,zawsze polskie zakłady,takie jak piekarnie,mają w sobie ten czar.Widać że dziś mamy tu ruiny,lecz w tych budynkach,mogło by wrócić życie,to znaczy zatrudnienie.Stare piekarnie mają swoją duszę,pieczywo z nich jest zdrowe i chrupiące,nie te sieciowe co na drugi dzień już wiór nie jedzenie.Zawód piekarza jest bardzo cenny,kształci wielu wartościowych ludzi,zakład taki jak piekarnia wolska,jest symbolem dzielnicy,można tam budować nowe ale wpisując w stare ale nie burzyć.
26.03.2017 20:04 #Piekasz
"Zawód piekarza jest bardzo cenny,kształci wielu wartościowych ludzi..." - Kamilu, ałe o sso chozzi?
27.03.2017 07:06 #Kamil
O sso chozzi nie rozumiem,chyba o co chodzi,chodzi tu o uratowanie zawodu piekarza,który ma szansę na równi konkurować z wielkimi przedsiębiorstwami piekarniczymi,mam tu na myśli również aby przetrwały stare receptury wypieku chleba,tylko taki wpływa na zdrowie i kondycję człowieka.Pieczywo w sieciówkach szybko się psuję oraz ma za dużo chemii.Mam na myśli zachowanie wielu starych rodzinnych zakładów,nie tylko w dziedzinie piekarstwa na terenie Warszawy,te produkty z tych manufaktur są w dużo wyższej jakości oraz mają wartość sentymentalną,co będzie jak zniszczymy starą Warszawę,ale czy nowa będzie lepsza?.

komentarz: 


Ustaw kursor w miejscu, gdzie ma się zaczynać pogrubienie i wpisz [b].
Na końcu pogrubienia wpisz [/b].
Ustaw kursor w miejscu, gdzie ma się zaczynać kursywa i wpisz [i].
Na końcu kursywy wpisz [/i].
 Kliknij na ikonkę, która chcesz wstawić w treści w miejscu kursora: 
adres url:
tytuł: 
adres e-mail:
tytuł: 

Jak chcesz autoryzować ten wpis?



nick: 
hasło: 
powtórz hasło: 
e-mail: 
data urodzenia: 
płeć: 





więcej
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

Ogłoszenia drobne

Turystyka
 .Ferie w Bieszczadach. Blisko stoki narciarskie i szlaki górskie. Zakwaterowanie w domkach lub w pokojach. Wyżywienie w karczmie, jacuzzi i sauna. Ośrodek DANFARM Ustrzyki Dolne. Tel. 695 904 772

Grunt sprzedam
 Mazury Stare Juchy/Ełk sprzedam Grunty 8,43 ha zrobiony projekt podziału na 26 działek po 3000m cena 35-45 zł m2 nad jeziorem Garbas położone przy lesie pod budowę domów, siedliska turystykę, kemping inne działka posiada warunki zabudowy dojazd do działki drogą asfaltową transformator na działce. Działka posiada duże pokłady żwiru i piasku. Jezioro Garbas jest jeziorem 1 kl. czystości Gm. Stare Juchy jest gminą turystyczną położona na trasie Ełk-Giżycko..........schodzi się 150m przez wyciętą aleję do jeziora od końca działki-- 8,43ha 28złm--2 tel 502646398

Dam pracę
 Dołącz do Oriflame i zdobądź wyjątkowe nagrody! Kupuj 20% taniej już od pierwszego zamówienia! W Oriflame masz różne możliwości: 1. Możesz zamawiać tylko na własne potrzeby z 20% zniżką - bez obowiązku zamawiania co miesiąc czy za określoną kwotę. Oszczędzasz na własnych zakupach! 2. Możesz sprzedawać kosmetyki, rozdając katalogi znajomym i nie tylko. 3. Możesz budować własną grupę konsultantów i otrzymywać za to premię 4-24% od sprzedaży całej grupy. Możesz zbierać zamówienia bezpośrednio od klientów lub promować swój internetowy sklep Oriflame i docierać do osób z całej Polski. Możesz dorobić sobie do pensji, stypendium, kieszonkowego, możesz zdobyć doświadczenie w bezpośrednich kontaktach z klientami. Brak minimalnej kwoty zamówienia, brak kar za nie złożenie zamówienia. Nagrody w programie Witamy o wartości 348 z Masz pytania napisz do mnie, prześlę szczegóły- Messenger : Ori-konsultant.pl; GG 9052425, http://www.ori-konsultant.pl biuro@ori-konsultant.pl, tel.606638894

Kursy, szkolenia
 Wolne miejsca! Nowe kierunki - Rekrutacja TRWA Nie zdążyłeś zapisać się do szkoły? Nie ma miejsc? U NAS wciąż masz szansę na darmową naukę! Zarezerwuj miejsce online ** www.zak.edu.pl/zapisz-sie-online ** lub telefonicznie 605-490-067. Pamiętaj że u nas możesz podjąć naukę w każdym wieku! Całkowicie za DARMO! Administracja, BHP, Informatyka, Florysta, Trener Personalny... i wiele więcej! Sprawdź Naszą Ofertę i podejmij decyzję już dziś! Wolne miejsca czekają! Centrum Nauki i Biznesu "Żak" w Legionowie ul. Jagiellońska 8a ( II piętro ) www.legionowo.zak.edu.pl / Tel. 605-490-067 Godziny otwarcia: Poniedziałek - Piątek: 9:00 - 17:00 oraz Sobota: 9:00 - 14:00


TU dodaj swoje ogłoszenie
ZA DARMO w necie
ZA GROSZE w gazetach lokalnych
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

Najnowsze wydanie

REKLAMA
© WSZYSTKIE PRAWA ZASTRZEŻONE
Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszego serwisu do indywidualnych zachowań użytkowni­ków. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. Ustawienia dotyczące cookies można zmienić w przeglądarce. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.