Oto przepis na "kuloodporną kawę". Zobacz, jakie zalety ma ten napój
Czy filiżanka kawy z masłem może stać się stanie się nowym rytuałem porannym? Choć połączenie tych składników brzmi zaskakująco, jego popularność dynamicznie rośnie, przekraczając granice międzynarodowe - dotarła także do Polski. Tzw. bulletproof coffee to ulubiony napój osób, które szukają jednocześnie pobudzenia, zahamowania apetytu oraz sposobu na wsparcie procesów odchudzania. Na czym jednak polega fenomen? Czy dodanie tłuszczu do kawy rzeczywiście pomaga w spalaniu kalorii? - czytamy w Onet Kobieta.
Wystarczy niewielka ilość niesolonego masła - najlepiej klarowanego lub pochodzącego od krów karmionych trawą - aby czarna kawa zyskała zupełnie nowe właściwości. Połączenie to, jak przekonują zwolennicy, wydłuża działanie kofeiny, sprawiając, że energia uwalniana jest stopniowo, a nie tylko w gwałtownym przypływie. Dla osób na diecie niskowęglowodanowej lub stosujących post przerywany zaletą jest również zahamowanie apetytu na kilka godzin. Do tego dochodzi rzekome przyspieszenie spalania tłuszczu - organizm na tego typu mieszance szybciej ma sięgać po własne rezerwy energii.
W klasycznym przepisie znajdziemy dwie łyżeczki masła dodane do gorącej kawy, choć niektórzy decydują się na wzbogacenie jej o łyżkę oleju MCT lub kokosowego, co potęguje uczucie sytości. Nie bez przyczyny napój cieszy się popularnością wśród osób na dietach keto lub paleo - brak dodanego cukru czy mleka minimalizuje wahania poziomu glukozy we krwi. Tłuszcz w kawie sprawia, że uczucie sytości trwa dłużej, co ogranicza podjadanie między posiłkami - przekonują zwolennicy tego rozwiązania.
Nie oznacza to jednak, że "kuloodpornej kawy" można używać bezrefleksyjnie. Osoby borykające się z problemami z wątrobą, woreczkiem żółciowym czy nietolerancją tłuszczów powinny najpierw skonsultować się z lekarzem, zanim zdecydują się na ten nietypowy napój. Eksperci podkreślają również, że kawa z masłem nie jest zamiennikiem pełnowartościowego śniadania, ale jedynie dodatkiem wspomagającym zdrowy styl życia - odpowiednio zbilansowaną dietę i aktywność fizyczną.
Nie ulega wątpliwości, że fenomen osobliwej mieszanki przyciąga coraz większą liczbę zwolenników. Może stać się interesującym urozmaiceniem poranka, szczególnie dla tych, którzy redukują wagę lub unikają wysokiego spożycia węglowodanów. Kto wie? Być może już niedługo kawa z masłem trafi na stałe także do polskich kawiarni jako nowa pozycja menu. Z pewnością to połączenie dla odważnych - takich, którzy nie boją się wyjść poza kulinarne schematy.
Źródło: kobieta.onet.pl
