Cztery pokolenia Piekarni Wawerskiej. Najstarsza firma w dzielnicy
18 lutego 2021
Najpierw rodzinny biznes, potem okupacja i komunizm, wreszcie szczęśliwy powrót. Dzieje piekarni przy Trakcie Lubelskim to historia polskiej przedsiębiorczości w pigułce.
REKLAMA
XX-wieczna historia Warszawy sprawia, że odnalezienie firm mogących poszczycić się długą tradycją jest niesamowicie trudnym zadaniem. W 1939 roku polskie przedsiębiorstwa stanęły w obliczu wojny z Niemcami i Sowietami, a później mierzyły się z komunistyczną ideologią i jej "wojną o handel". Piekarnia Wawerska przetrwała te zawieruchy, choć z ogromnymi problemami.
Falenica chce nowej linii do metra. Ratusz mówi "nie"
Mieszkańcy Falenicy dzień w dzień odczuwają niedogodności związane z kiepskim połączeniem autobusowym z lewobrzeżną częścią miasta. Lokalni samorządowcy domagają się wprowadzenia dodatkowej linii autobusowej, która dałaby możliwość dojazdu do stacji metra na Ursynowie. Co na to warszawscy urzędnicy?
Najstarsza firma Wawra
Korzenie Piekarni Wawerskiej sięgają I wojny światowej i czasów odzyskania przez Polskę niepodległości. W 1918 roku Stanisław Błaszczak otrzymał dyplom mistrza piekarskiego i otworzył własny biznes. W latach dwudziestych na dobre zadomowił się w Starej Miłośnie, gdzie do 1938 roku działał pod szyldem Piekarni Polskiej.
- W tym roku została wybudowana i uruchomiona przez Stanisława i jego syna Mieczysława, piekarnia w Wawrze, największa wówczas na Pradze - czytamy na stronie Piekarni Wawerskiej. - Wybuch II wojny światowej w 1939 roku rozdzielił piekarnię na prawie 50 lat od jej prawowitych właścicieli.
Komuniści zamykali polskie firmy
Podczas okupacji z piekarni korzystali początkowo Niemcy, a później Sowieci. Po II wojnie światowej komuniści upaństwowili zakład i eksmitowali właścicieli. Mieczysław i Stanisław Błaszczakowie przenieśli firmę do Sulejówka. Zdewastowaną piekarnię w Wawrze udało się odzyskać Mieczysławowi i jego synom dopiero po upadku komunizmu. W 2000 roku firma rozszerzyła działalność o sieć sklepów i wprowadziła do asortymentu wyroby cukiernicze. Obecnie Piekarnia Wawerska jako jedna z niewielu w mieście szczyci się czteropokoleniową tradycją.
(dg)
.
