REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

Zapomniana kuchnia polska

Golonka w kapuście.

REKLAMA
Golonka jest potrawą rodem z Niemiec. Nie mniej jednak jest bardzo popularnym daniem w naszej kuchni, zwłaszcza w Poznaniu i na Śląsku. Ostatni urlop spędza-łem w Bawarii i oczywiście jadłem tam między innymi golonkę po bawarsku. Golon-ka po bawarsku wymaga tylko pieczenia, jednak aby była miękka, soczysta, a skórka chrupiąca trzeba nie lada zabiegów, aby taki stan osiągnąć. Dlatego podam przepis znacznie prostszy na równie smaczną golonkę.

Składniki:
- 2 golonki wieprzowe
- włoszczyzna
- 0,75 kg kapusty kiszonej
- 2 cebule
- 1 ząbek czosnku
- listki laurowe
- kilka ziaren pieprzu, jałowca
  i ziela angielskiego
- sól
Golonkę gotujemy przez godzinę w osolonej wodzie razem z włoszczyzną. Na pa-telni na rozgrzanym smalcu podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Do garnka wkładamy kapustę i przyprawy razem z rozsiekanym czosnkiem, dolewamy pół szklanki wywaru. Gdy się zagrzeje kapusta, wkładamy golonkę oraz podsmażoną cebulę z tłuszczem i uzupełniamy jedną szklanką wywaru. Tak na wolnym ogniu gotujemy około 2 godzin. Następnie same golonki można na 10-15 minut wstawić do nagrzanego piekarnika, posmarowawszy je uprzednio piwem i mamy gotowe danie. Na Śląsku golonkę podaje się z ziemniakami i grochem, w Poznaniu z czer-woną kapustą, a w Warszawie z chrzanem lub musztardą i chlebem. Natomiast wszędzie podaje się golonkę z zimnym piwem.

Smacznego życzy
Jarosław Adamkiewicz


  • Poleć
  • Udostępnij
  • Polub Tu Wawer





Ten tekst nie ma jeszcze komentarzy na forum. Twój może być pierwszy...


  Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych (tj. adresu IP, który zapisze się automatycznie) przez Echo Media Plus sp. z o.o. z siedzibą w Legionowie, ul. Wspólna 3.
Niniejsza zgoda jest warunkiem koniecznym do skomentowania artykułu i/lub opublikowania posta na forum portalu tustolica.pl zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE.
Dane osobowe są przetwarzane w sposób zapewniający ich bezpieczeństwo i poufność. Z Inspektorem Ochrony Danych można kontaktować się mailowo pod adresem poczty elektronicznej: rodo@gazetaecho.pl.
Dane osobowe są przetwarzane wyłącznie w zakresie celu ich podania, tj. skomentowania artykułu i/lub opublikowania posta na forum portalu tustolica.pl.
W tym wypadku nie jest możliwe wycofanie zgody na przetwarzanie danych osobowych w postaci adresu IP.
Mają Państwo prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych w zakresie naruszenia prawa do ochrony danych osobowych lub innych praw przyznanych na mocy RODO.

komentarz: 


Ustaw kursor w miejscu, gdzie ma się zaczynać pogrubienie i wpisz [b].
Na końcu pogrubienia wpisz [/b].
Ustaw kursor w miejscu, gdzie ma się zaczynać kursywa i wpisz [i].
Na końcu kursywy wpisz [/i].
 Kliknij na ikonkę, która chcesz wstawić w treści w miejscu kursora: 
adres url:
tytuł: 
adres e-mail:
tytuł: 

nick: 
hasło: 
powtórz hasło: 
e-mail: 
data urodzenia: 
płeć: 



REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA


więcej
REKLAMA
REKLAMA
Nowości do -45%
REKLAMA
REKLAMA
oprawki-50%
REKLAMA

Ogłoszenia drobne

Zdrowie i Uroda
 Depilacja.pl - skuteczna depilacja laserowa Gładkie ciało to marzenie każdej kobiety, gładkie ciało na stałe to podobno cud. Ale z nami takie cuda się zdarzają :) Depilacja.pl to największa w Polsce sieć salonów depilacji laserowej, działająca na rynku od ponad 3 lat. Mamy kilkadziesiąt salonów, zlokalizowanych w każdej części Polski. Wykonaliśmy już ponad 200 tysięcy zabiegów na różne części ciała - np. depilację laserową nóg, twarzy, bikini czy też pach. Jest to jedyna metoda depilacji, która pozwala trwale usunąć niechciane owłosienie. Jeżeli masz pytania, chcesz rozwiać wątpliwości albo dowiedzieć się czy depilacja laserowa jest dla Ciebie, porozmawiaj z naszymi wykwalifikowanymi konsultantkami na naszej infolinii 22 699 96 00, wejdź na naszą stronę depilacja.pl lub napisz do nas na Facebooku. www.depilacja.pl

Sprzedam samochód
 Sprzedam Renault Megane 2 lift 2008r,kombi ,1,6 b,115kM,szary metalik,klima,abs,pierwszy wł. w kraju,oc+przegląd 03/2020,koła lato/zima,zadbany.Cena 13200zł,tel, 508007564,Cieszyn.

Inne do wynajęcia
 Wynajmę od zaraz miejsce parkingowe na Osiedlu Strumykowa 28. Zainteresowane osoby proszę o kontakt pod nr tel. 790004248 . dziękuje.

Administrowanie nieruchomościami
 Oferta pożyczki na Twoje projekty. Jestem osobą fizyczną, która chce udzielać pożyczek (od 5000 do 25 000 000 EUR) każdemu, kto jest w stanie spełnić warunki mojej oferty. Odsetki wynoszą 2% rocznie. Jestem w stanie zadowolić moich klientów w ciągu maksymalnie 48 godzin. E-mail: kimdescamper@gmail.com


TU dodaj swoje ogłoszenie
ZA DARMO w necie
ZA GROSZE w gazetach lokalnych
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

Najnowsze wydanie

REKLAMA
Wyprzedaż -55%!
© WSZYSTKIE PRAWA ZASTRZEŻONE
Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszego serwisu do indywidualnych zachowań użytkowni­ków. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. Ustawienia dotyczące cookies można zmienić w przeglądarce. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.
REKLAMA
REKLAMA