Najlepsza pora na przyjmowanie witaminy C. Wtedy najlepiej się wchłania

Witamina C odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu organizmu. Dietetyczka Katie Calderone podkreśla, że substancja ta wspiera produkcję kolagenu, chroni DNA przed uszkodzeniami oksydacyjnymi oraz wspomaga układ odpornościowy. Dodatkowo poprawia wchłanianie żelaza, co jest szczególnie istotne dla osób z jego niedoborem. Organizm nie magazynuje witaminy C, dlatego konieczne jest jej regularne dostarczanie z pożywienia lub suplementów. Zalecane dzienne dawki to 90 mg dla mężczyzn i 75 mg dla kobiet, choć w przypadku palaczy czy osób narażonych na przewlekły stres zapotrzebowanie może wzrosnąć.

Czy pora przyjmowania witaminy C ma znaczenie?

Cytowana przez Medonet Ekspertka Holli Ryan wyjaśnia, że witaminę C można przyjmować o dowolnej porze dnia, ponieważ jej skuteczność nie zależy od czasu spożycia. Jako substancja rozpuszczalna w wodzie, jest szybko wchłaniana przez organizm, a jej nadmiar wydalany z moczem. Jednakże Ryan zaleca przyjmowanie witaminy C po posiłkach, aby uniknąć potencjalnych problemów trawiennych, takich jak zgaga czy nudności. Osoby z wrażliwym żołądkiem mogą rozważyć suplementy buforowane, które są łagodniejsze dla układu pokarmowego.

Jak zwiększyć przyswajalność witaminy C?

Zdaniem Calderone, warto wybierać preparaty liposomalne lub oparte na naturalnych składnikach, takich jak wiśnia acerola czy bioflawonoidy cytrusowe. W naturze witamina C występuje w towarzystwie innych substancji odżywczych, które wspomagają jej działanie. Ponadto witamina C wspiera wchłanianie żelaza niehemowego, obecnego w produktach roślinnych. Łączenie jej z warzywami, takimi jak szpinak czy fasola, może zmniejszyć ryzyko niedokrwistości, szczególnie u wegetarian.

Czy witamina C może zaszkodzić?

Choć witamina C jest uznawana za bezpieczną, nadmiar może prowadzić do skutków ubocznych, takich jak biegunka czy bóle brzucha. Przyjmowanie powyżej 2000 mg dziennie zwiększa ryzyko powstawania kamieni nerkowych u osób podatnych na to schorzenie. Dodatkowo, intensywne wchłanianie żelaza, które wspomaga witamina C, może być problematyczne dla osób z hemochromatozą - schorzeniem związanym z nadmiarem tego pierwiastka. W takich przypadkach zalecana jest konsultacja lekarska.

Naturalne źródła witaminy C

Najlepszym sposobem na dostarczenie witaminy C jest dieta bogata w owoce i warzywa. Papryka, kiwi, pomarańcze, truskawki czy brukselka to produkty szczególnie bogate w tę witaminę. Warto jednak pamiętać, że proces gotowania może obniżać jej zawartość nawet o 55 proc. Calderone zaleca gotowanie na parze lub stosowanie mikrofalówki, aby zachować więcej wartości odżywczych.

Witamina C pozostaje jednym z kluczowych składników zdrowej diety, a jej odpowiednie spożycie może przynieść wiele korzyści. Jednak, jak podkreślają eksperci, warto pamiętać o umiarze i dostosować suplementację do indywidualnych potrzeb organizmu.

Źródło: www.medonet.pl