Jak powinno się gotować płatki owsiane? Wiele osób o tym nie wie

Nie brakuje osób, które jedzą płatki owsiane na surowo, zalewając je mlekiem lub jogurtem. Inni z kolei nie wyobrażają sobie rezygnacji z ich gotowania. Obie grupy mają swoje argumenty, a wybór sposobu przygotowania zależy przede wszystkim od zdrowia i preferencji smakowych. Decyzja, która metoda jest lepsza, wiąże się z istotnym pytaniem: co dzieje się z wartościami odżywczymi płatków, gdy poddajemy je obróbce termicznej?

Gotowanie płatków owsianych ma zarówno swoje zalety, jak i wady. Poddanie ich działaniu wysokiej temperatury pozwala zredukować ich ciężkostrawność, co dla osób z wrażliwym układem trawiennym może być kluczowe. Jednocześnie dochodzi jednak do utraty części witamin i minerałów. Eksperci zalecają, by kierować się własnym samopoczuciem. Jeśli po spożyciu surowych płatków występują dolegliwości żołądkowe, warto sięgnąć po bardziej przetworzone wersje, takie jak płatki owsiane błyskawiczne. Są one łatwiejsze do strawienia, a ich jedzenie nadal przynosi organizmowi korzyści.

Alternatywną metodą może być przygotowanie tzw. nocnej owsianki. Proces polega na namoczeniu płatków w mleku, napoju roślinnym lub wodzie na noc. Dzięki temu rano stają się one miękkie i lżej strawne, bez konieczności gotowania. Taka wersja owsianki zyskuje na popularności, szczególnie wśród osób ceniących sobie szybkie i zdrowe rozwiązania na śniadanie.

Podsumowując, gotowanie płatków owsianych nie jest koniecznością. Istotne jest, by dostosować sposób ich przygotowania do swoich potrzeb i preferencji. Dodatki, takie jak świeże owoce czy orzechy, wzbogacają śniadanie o dodatkowe składniki odżywcze, czyniąc je bardziej zbilansowanym i sycącym posiłkiem. Należy jednak pamiętać, że najważniejszą zasadą zdrowego odżywiania jest różnorodność w diecie.

Źródło: kobieta.onet.pl