Czym zastąpić masło? Oto zdrowsze i tańsze zamienniki
W obliczu rosnących cen masła, wielu z nas poszukuje alternatyw, które będą zarówno zdrowe, jak i dostępne w rozsądnej cenie. Zamiast marnować czas na polowanie na promocje, warto zainteresować się produktami, które mogą służyć jako smaczne zamienniki masła. Jakie opcje warto rozważyć podczas następnego zakupu? Medonet zapytał o to dietetyka.
Margaryna - czy to dobry wybór?
Margaryna do smarowania bywa kontrowersyjna, lecz eksperci podkreślają jej zalety jako zamiennika masła. Dietetyczka Beata Piłka, współpracująca z grupą Lux Med, w rozmowie z Medonetem zaleca margarynę osobom zagrożonym chorobami sercowo-naczyniowymi. Wysokiej jakości margaryny, bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe i pozbawione cholesterolu, mogą być korzystne dla osób z cukrzycą czy otyłością. Pamiętajmy jednak, aby spożywać je na surowo ze względu na niską temperaturę rozkładu.
Wybierając margarynę, kluczowe jest sprawdzenie składu. Unikaj produktów zawierających częściowo utwardzone oleje roślinne, które mogą być źródłem szkodliwych izomerów trans. Zwróć uwagę, by na początku listy składników znajdowały się oleje takie jak rzepakowy czy oliwa z oliwek, a te mniej korzystne, np. palmowy, były wymienione na końcu.
Hummus - orientalna alternatywa dla masła
Hummus, choć ma odmienny profil odżywczy niż masło, to znakomite smarowidło do kanapek. Bogaty w roślinne białko oraz nienasycone kwasy tłuszczowe, dzięki składnikom takim jak tahini i oliwa z oliwek, jest zdrowym wyborem. Hummus możesz przygotować samodzielnie lub zakupić w sklepie, zwracając uwagę na prosty i naturalny skład.
Oliwa z oliwek - smak zdrowia na twojej kanapce
W krajach śródziemnomorskich oliwa z oliwek jest popularnym dodatkiem do pieczywa. Bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminy A, C i z grupy B, oliwa z oliwek korzystnie wpływa na układ krążenia i nerwowy. Przed zakupem warto jednak dowiedzieć się, jak rozpoznać oliwę wysokiej jakości.
Serki kanapkowe - smaczna i zdrowa różnorodność
Serki kanapkowe to kolejna alternatywa dla masła. Ich zaletą jest bogactwo smaków i prosty skład. Wybierając serek kanapkowy, zwróć uwagę, by nie zawierał niepotrzebnych dodatków. Są one źródłem białka, witamin i wapnia, dzięki czemu mogą stanowić wartościowy składnik diety.
Zamienniki masła w wypiekach - eksperymentuj w kuchni
W kulinarnych eksperymentach warto zastąpić masło w wypiekach innymi produktami. Olej kokosowy, olej rzepakowy, pasta z awokado, rozgnieciony banan, purée z dyni czy margaryna - to tylko kilka propozycji, które mogą odmienić Twoje wypieki.
Zachęcamy do eksplorowania zdrowych zamienników masła, które mogą wzbogacić Twoją dietę i przynieść korzyści zdrowotne.
Źródło: zywienie.medonet.pl
