Toksyczne pierwiastki w bananach z Brazylii. Takie mogą być konsekwencje zdrowotne
Dziesięć lat po katastrofie zapory Fundão w Brazylii naukowcy alarmują: lokalne uprawy mogą być groźne dla zdrowia. Banany, maniok i kakao z rejonu Linhares zawierają niebezpieczne ilości metali ciężkich, szczególnie groźne dla dzieci - informuje Medonet. Badania wykazały, że skażenie gleby po wycieku odpadów z wydobycia rudy żelaza przekłada się na obecność toksycznych pierwiastków w roślinach. Eksperci ostrzegają przed długofalowymi skutkami dla mieszkańców.
Skażenie środowiska po katastrofie z 2015 r. wciąż wpływa na zdrowie ludzi. Metale ciężkie, takie jak ołów i kadm, mogą powodować poważne choroby, szczególnie u najmłodszych. Wyniki badań pokazują, że problem dotyczy nie tylko gleby i wody, ale także żywności trafiającej na stoły mieszkańców. Zespół naukowców z Uniwersytetu São Paulo przeanalizował, jak metale ciężkie przenikają z gleby do roślin. Okazało się, że banany i maniok gromadzą toksyny głównie w korzeniach i bulwach, a kakao - w owocach i liściach. Stężenia miedzi i ołowiu w kakao przekraczały normy FAO, a spożywanie bananów z tego regionu stanowi zagrożenie dla dzieci.
- Nasze badanie pokazuje, jak ryzyko zdrowotne wiąże się z transferem metali ciężkich z gleby do roślin. Zawartość tlenków żelaza w glebie koreluje z obecnością tych pierwiastków w roślinach - wyjaśnia Amanda Duim, autorka pracy wyróżnionej prestiżowymi nagrodami.
Analiza ryzyka wykazała, że dzieci spożywające lokalne banany są szczególnie narażone na przekroczenie bezpiecznych poziomów ołowiu i kadmu. Może to prowadzić do nieodwracalnych zaburzeń neurologicznych, obniżenia IQ czy problemów z koncentracją. Długotrwała ekspozycja zwiększa też ryzyko nowotworów.
- Po katastrofach ekspozycja na metale ciężkie gwałtownie wzrasta i wymaga szczególnej ostrożności. Narażenie może prowadzić do chorób nerek, serca, zaburzeń żołądkowo-jelitowych czy uszkodzeń płuc - ostrzega Tamires Cherubin, współautorka badania.
Naukowcy podkreślają, że regularne spożywanie skażonej żywności może kumulować ryzyko w przyszłości. Kluczowe jest monitorowanie upraw i wdrażanie metod oczyszczania gleb, by ograniczyć zagrożenie dla mieszkańców regionu.
Źródło: www.medonet.pl
