Sezon na giganty

Kamil Twardoch ma 12 lat, a grzyby zbiera od zawsze. - Lubię chodzić na grzyby, a później pomagam je przyrządzać - mówi młody grzybiarz. W środę 15 października Kamil poszedł w las i przyniósł ogromnego prawdziwka.

Grzyb miał 26 centymetrów średnicy kapelusza, był zdrowy i jędrny, a pachniał wyjątkowo intensywnie. Kamil nie posiadał się z radości, kiedy swoje znalezisko pokazał najpierw rodzinie ("Jak żyje osiemdziesiąt lat, takiej sztuki nie widziałam!" - to babcia Kamila), a później "Echu". Zapytaliśmy chłopca, co się stanie z borowi-kiem.

- Część pewnie ususzymy, ale resztę zamarynujemy - zastrzegł Kamil, który - jak się okazuje, przepada za grzybkami w occie. Specjalnie dla nas zdradził swój ulubiony przepis na marynowane grzyby: - Najpierw trzeba grzyby gotować przez jakieś 5-10 minut. Później do słoika i zalewamy marynatą: octem z cukrem. Nakry-wamy słoik folią, zakręcamy, odwracamy słoiki do góry dnem i gotujemy jeszcze raz, żeby się nie psuły. Pycha!

Jeśli Kamilowi znowu się poszczęści z takim okazem - przysmaku mu na pewno nie zabraknie.

(wt)