Znasz ten przepis na racuchy? Wypróbuj go koniecznie
W poszukiwaniu przepisu na idealne śniadanie czy przekąskę, warto zwrócić uwagę na alternatywy, które łączą w sobie smakowitość z wartościami odżywczymi - czytamy w Onet Kobieta. Oto propozycja, która z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia: puszyste i miękkie placki z bananów i kefiru.
Tradycyjne racuchy mogą być kaloryczne i ciężkostrawne, ale ten przepis stawia na lekkość i zdrowie. Zamiast sięgać po biały cukier, możemy użyć erytrolu lub ksylitolu, które są przyjazne dla naszej diety. Banany same w sobie są naturalnym słodzikiem, co pozwala na ograniczenie dodatkowych cukrów.
Domowe racuchy z jabłkami - smak jesieni
Dodanie do ciasta cynamonu lub gałki muszkatołowej to sposób na nadanie plackom aromatu, który przywodzi na myśl jesienną aurę. Takie placki doskonale komponują się z ulubionymi owocami, syropem klonowym czy domową konfiturą.
Przygotowanie tych racuchów jest niezwykle proste. Potrzebujemy mąki pszennej, kefiru, jajka, cukru, sody oczyszczonej i oczywiście bananów. Wystarczy przesiać mąkę, połączyć z sodą, a osobno zmiksować mokre składniki. Następnie łączymy obie masy, dodajemy pokrojone banany i smażymy na złoty kolor.
Nie tylko smak, ale i zdrowie
Takie placki nie tylko rozpieszczają podniebienie, ale również dostarczają cennych składników odżywczych. Banany są źródłem potasu i witamin z grupy B, a kefir to probiotyk, który wspiera florę bakteryjną jelit. Dla tych, którzy pragną jeszcze więcej błonnika, istnieje opcja użycia mąki pełnoziarnistej zamiast pszennej.
Wciąż poszukujesz inspiracji kulinarnych? Odkryj więcej na stronie głównej Onetu!
Źródło: kobieta.onet.pl
