Przepisy na sałatki wielkanocne. Tradycyjne smaki w nowym wydaniu
Poczuj nową energię świątecznej kuchni. Tym razem stawiamy na kreatywność w żywieniu i pokazujemy, jak sałatki mogą być motywem przewodnim wielkanocnego stołu. Nie rezygnujemy z jajek na twardo, ale łączymy je z zaskakującymi składnikami - od białej kiełbasy po prażony słonecznik. Efekt? Tradycja w nowoczesnym wydaniu - czytamy w Onet Kobieta.
Pierwszą propozycją, która zrobi furorę wśród fanów świątecznej klasyki, jest sałatka z jajkami, rukolą i sosem chrzanowym. To propozycja, która łączy wiosenną lekkość z wyrazistym aromatem chrzanu, dodając zarazem odrobinę świeżości na stół. W składzie znajdziemy m.in. cztery jajka na twardo, garść rukoli i warzywa takie jak ogórek czy rzodkiewki. Lekki sos na bazie jogurtu naturalnego, chrzanu i soku z cytryny dopełnia całość, gwarantując eksplozję smaku.
Jeśli szukacie bardziej zdrowej alternatywy, warto wybrać sałatkę z brokułem, jajkami i prażonym słonecznikiem. To propozycja dla osób ceniących lekką i prostą kuchnię. Kluczowe składniki to brokuły blanszowane tak, aby zachować ich chrupkość, jajka na twardo oraz ziarenka słonecznika, które wcześniej prażymy na suchej patelni. Całość okraszona sosem z majonezu, jogurtu naturalnego i czosnku daje idealny balans między zdrowiem a smakiem.
Miłośnicy bardziej sycących propozycji powinny zwrócić uwagę na sałatkę z jajkami, chrzanem i szynką - pikantną, konkretną i bardzo wielkanocną opcję. Tu na pierwszy plan wychodzi wyrazistość. Z jajkami na twardo, pokrojonym ogórkiem kiszonym, kawałkami dobrej jakości szynki i tartego chrzanu, danie prezentuje się wyjątkowo apetycznie. Całości dopełnia majonez, a szczypta pieprzu oraz świeży szczypiorek nadają sałatce charakterystycznego, wielkanocnego sznytu.
Odważniejszym pomysłem jest sałatka wielkanocna z... białą kiełbasą. Typowo polski składnik, który zazwyczaj króluje na stole w odsłonie żurku, przenosi się tu na talerz w zupełnie innej formie. Kroimy ugotowaną białą kiełbasę, jajka na twardo, ziemniaka i ogórka kiszonego, a następnie przyprawiamy majerankiem, musztardą oraz majonezem. Propozycja, która może budzić zaskoczenie, ale efekt przekonuje nawet najbardziej sceptycznych smakoszy.
Źródło: kobieta.onet.pl
