Nie daj się oszukać. Tak wybrać najlepsze suszone grzyby
W dobie powszechnego dostępu do różnorodnych produktów spożywczych, konsument stoi przed wyborem nie tylko smakowym, ale przede wszystkim bezpiecznym. Odkrywamy, na co zwrócić uwagę przy zakupie grzybów, by cieszyć się ich smakiem bez obaw o zdrowie - czytamy w Onet Kobieta.
Nie daj się zwieść pozorom - kluczowe jest dokładne czytanie etykiet. Szukaj produktów od sprawdzonych lokalnych dostawców i upewnij się, że grzyby posiadają odpowiednie atesty oraz zostały skontrolowane przez eksperta grzyboznawcę.
Przezroczyste opakowanie to nie tylko kwestia estetyki, ale i bezpieczeństwa. Białe plamy na grzybach mogą świadczyć o pleśni i niewłaściwym przechowywaniu. To sygnał alarmowy dla każdego konsumenta, by takie produkty omijać szerokim łukiem.
Jakość suszonych grzybów można ocenić w prosty sposób - poprzez naciśnięcie. Jeśli grzyb łatwo się kruszy, jest to oznaka prawidłowego wysuszenia. Lekko elastyczne, ale łamiące się grzyby również mogą świadczyć o dobrej jakości.
Ostatnią rzeczą, którą chciałbyś znaleźć w swoich grzybach, są owady lub ich larwy. Warto dokładnie przyjrzeć się zawartości opakowania, a także namoczyć grzyby przed spożyciem, by upewnić się, że nie zawierają niechcianych "lokatorów". Jeśli takie się pojawią, lepiej zrezygnować z konsumpcji.
Źródło: gotowanie.onet.pl
