Jest niezastąpiona na diecie. Dlaczego warto postawić na zupę z soczewicy

Odchudzanie wielu osobom kojarzy się z ciągłym uczuciem głodu, jednak eksperci przekonują, że efektywna dieta nie wymaga takich wyrzeczeń. Zupa z czerwonej soczewicy działa w tym aspekcie wyjątkowo skutecznie - syci na długo dzięki dużej zawartości białka roślinnego i błonnika, które ograniczają ochotę na podjadanie.

Ważnym dodatkiem są takie przyprawy jak kurkuma czy wędzona papryka, które podkreślają smak, a przy tym dostarczają organizmowi cennych przeciwutleniaczy.

Soczewica to skarbnica błonnika, który wspiera trawienie, a także stabilizuje poziom cukru we krwi, chroniąc przed napadami głodu - zauważają dietetycy. Lekka, pozbawiona zbędnych tłuszczów zupa staje się więc idealnym wyborem dla osób dbających o zdrowie. Jej regularne spożywanie pomaga ograniczyć chęć na słodycze i sprzyja redukcji masy ciała.

Co więcej, nie chodzi tu tylko o utratę wagi - bogate w składniki odżywcze danie dostarcza organizmowi witamin z grupy B, żelaza czy magnezu, wspierających jego prawidłowe funkcjonowanie. Niewielka ilość tłuszczu to kolejny plus dla osób, które chcą zadbać o kondycję swojego układu krążenia oraz serca.

Eksperci rekomendują również włączenie do przepisu przypraw takich jak kmin rzymski czy sok z cytryny - nie tylko ze względu na ich właściwości prozdrowotne, ale także oryginalny smak, który wyróżnia danie spośród innych dietetycznych potraw. Proces przygotowania zupy z soczewicy okazuje się szybki i nieskomplikowany, co sprawia, że łatwo wpleść ją w codzienny jadłospis.

Jak wygląda ten prosty przepis? Na początek podsmażamy cebulę i czosnek na oliwie, a następnie dodajemy aromatyczne przyprawy, startą marchewkę i przepłukaną soczewicę. Wystarczy jeszcze bulion warzywny lub woda, 20 minut gotowania oraz odrobina soku z cytryny, by uzyskać apetyczne i zdrowe danie. W zależności od preferencji można zupę zblendować na aksamitny krem lub pozostawić z kawałkami warzyw.

Źródło: gotowanie.onet.pl