REKLAMA
Słodziutki. Biografia cukru
| autor: | Dariusz Kortko, Judyta Watoła |
| wydawnictwo: | Wydawnictwo Agora |
| wydanie: | Warszawa |
| data: | 15 lutego 2018 |
| forma: | książka, okładka miękka ze skrzydełkami |
| wymiary: | 135 × 210 mm |
| liczba stron: | 360 |
| ISBN: | 978-83-2682610-8 |
Inne formy i wydania
| książka, okładka miękka ze skrzydełkami | 2018.02.15 |
| e-book (epub, mobipocket) | 2018.02.15 |
Nasze komórki nie wiedzą, że jedzenia jest pod dostatkiem. Działają, jak od milionów lat: oszczędzają energię i robią zapasy. Tymczasem dziś zagrożeniem nie jest brak energii, lecz jej nadmiar. Bo wciąż karmimy się cukrem.
Dlaczego królowa Elżbieta I miała czarne zęby? Czy Polacy na Haiti walczyli o niepodległość czy o cukier? Jak radzono sobie bez cukru w czasie okupacji, i za PRL-u, gdy był na kartki? Kto dzisiaj produkuje najwięcej cukru na świecie? I wreszcie co jest bardziej niebezpieczne dla człowieka: cukier? Czy tłuszcz?
,,Słodziutki" to opowieść o substancji, która przebojem wdarła się na nasze stoły i rozpycha się na nich coraz bardziej. Wiele tu historii o wojnach, niewolnikach, wielkich odkryciach geograficznych, powstaniach, piratach, ogromnych fortunach i kryzysach, w których cukier odgrywał pierwszoplanową rolę. Autorzy przytaczają wiele zaskakujących, często mrożących krew w żyłach faktów medycznych, przykładów kryminalnych wręcz praktyk koncernów spożywczych oraz dowodów manipulowania badaniami naukowymi przez lobbystów wielkiego biznesu.
Prof. Leszek Czupryniek, diabetolog, jeden z bohaterów książki, ostrzega: Jeśli ktoś będzie zjadał pięć pączków dziennie, za dziesięć lat oślepnie.
Na sąsiedniej półce
-
[ książka, audiobook, e-book ]Zembala. Szpital to ja. Historia słynnego kardiochirurgaDariusz Kortko, Judyta Watoła -
nowość[ audiobook, e-book ]Dziennik więzienny III. NieboJeffrey Archer
-
nowość[ książka ]Gdy sprzedaliśmy Oko Boga. Diamenty i śmierć w AmazoniiAlex Cuadros
-
nowość[ audiobook, e-book ]Dziennik więzienny II. CzyściecJeffrey Archer
-
nowość[ książka, e-book ]Uprzywilejowani. Książę Andrzej i Fergie - zdrady, skandale, upadekAndrew Lownie
-
nowość[ książka ]Punkt 0Agata Małczak
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Wąska ścieżka. Dlaczego odszedłem z KościołaArtur Nowak, Stanisław Obirek
-
nowość[ książka, e-book ]Berlin. Miasto, które niczemu się nie dziwiDorota Danielewicz
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Epoka chaosu. Dlaczego świat skręca w prawoKacper Kita
-
nowość[ książka ]Srebrna fala. Dlaczego przestałam się farbować i zaczęłam zadawać pytaniaKatarzyna Barczyk-Matkowska
-
nowość[ książka, e-book ]Moja ukochana bestia. Masza, ocalona półdzika kotka, która mnie uratowałaCaleb Carr
-
nowość[ książka, e-book ]Korea. Przewodnik po mitach, rytuałach i wędrówkach duszHeinz Insu Fenkl, Bella Myong-wol Dalton-Fenkl
LINKI SPONSOROWANE
