Słodziutki. Biografia cukru
| autor: | Dariusz Kortko, Judyta Watoła |
| wydawnictwo: | Wydawnictwo Agora |
| wydanie: | Warszawa |
| data: | 15 lutego 2018 |
| forma: | e-book (epub, mobipocket) |
| liczba stron: | 360 |
| ISBN: | 978-83-2682080-9 |
Inne formy i wydania
| książka, okładka miękka ze skrzydełkami | 2018.02.15 |
| e-book (epub, mobipocket) | 2018.02.15 |
Nasze komórki nie wiedzą, że jedzenia jest pod dostatkiem. Działają, jak od milionów lat: oszczędzają energię i robią zapasy. Tymczasem dziś zagrożeniem nie jest brak energii, lecz jej nadmiar. Bo wciąż karmimy się cukrem.
Dlaczego królowa Elżbieta I miała czarne zęby? Czy Polacy na Haiti walczyli o niepodległość czy o cukier? Jak radzono sobie bez cukru w czasie okupacji, i za PRL-u, gdy był na kartki? Kto dzisiaj produkuje najwięcej cukru na świecie? I wreszcie co jest bardziej niebezpieczne dla człowieka: cukier? Czy tłuszcz?
,,Słodziutki" to opowieść o substancji, która przebojem wdarła się na nasze stoły i rozpycha się na nich coraz bardziej. Wiele tu historii o wojnach, niewolnikach, wielkich odkryciach geograficznych, powstaniach, piratach, ogromnych fortunach i kryzysach, w których cukier odgrywał pierwszoplanową rolę. Autorzy przytaczają wiele zaskakujących, często mrożących krew w żyłach faktów medycznych, przykładów kryminalnych wręcz praktyk koncernów spożywczych oraz dowodów manipulowania badaniami naukowymi przez lobbystów wielkiego biznesu.
Prof. Leszek Czupryniek, diabetolog, jeden z bohaterów książki, ostrzega: Jeśli ktoś będzie zjadał pięć pączków dziennie, za dziesięć lat oślepnie.
Na sąsiedniej półce
-
[ książka, audiobook, e-book ]Zembala. Szpital to ja. Historia słynnego kardiochirurgaDariusz Kortko, Judyta Watoła
-
nowość[ książka, e-book ]Listy. 1956-1978Stanisław Lem, Sławomir Mrożek
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Quo vAIdisAndrzej Dragan
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Z okopu do Europy. Trzy dekady w centrum wydarzeńRadosław Sikorski
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Idę do woja. Znani Polacy w armii PRLJerzy Kubrak
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Ćwiczenia z dysonansuTomasz Stawiszyński
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Wpół do starości. Refleksje o drugiej połowie życiaMarzena Rudnicka
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Jak wysoko sięga miłość? Życie po Broad Peak. Rozmowa z Ewą BerbekąBeata Sabała-Zielińska
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Jeszcze będzie przepięknieTomek Lipiński
-
nowość[ książka, e-book ]Trzewiokracja, czyli co tam piszczy w polityceMichał Rusinek
-
nowość[ książka, e-book ]Jak mieć w życiu frajdę. Rozmowy Kasi StoparczykKatarzyna Stoparczyk
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Polskie morderczynieKatarzyna Bonda
LINKI SPONSOROWANE




















































