Te warzywa chronią przed rakiem jelita. Porcja 20-40 g dziennie wystarczy

Warzywa krzyżowe w profilaktyce raka jelita grubego: co mówią badania?

Chińscy naukowcy przeanalizowali dane z 17 badań naukowych, w których wzięło udział ponad 97 tys. uczestników. Celem było sprawdzenie, czy istnieje związek między spożyciem warzyw krzyżowych a ryzykiem raka jelita grubego. Wyniki, opublikowane w prestiżowym czasopiśmie "BMC Gastroenterology", potwierdziły wcześniejsze przypuszczenia. Regularne spożywanie tych warzyw znacząco zmniejsza ryzyko rozwoju choroby.

Badacze odkryli, że osoby, które codziennie spożywały od 20 do 40 g warzyw krzyżowych, miały o 20 proc. mniejsze ryzyko zachorowania na raka jelita grubego w porównaniu do tych, które jadły ich niewiele lub wcale. Co ciekawe, efekt ochronny stabilizował się przy spożyciu 40-60 g dziennie, co oznacza, że większe ilości nie przynoszą dodatkowych korzyści.

Dlaczego warzywa krzyżowe są tak skuteczne?

Klucz do przeciwnowotworowych właściwości warzyw krzyżowych tkwi w ich składnikach aktywnych, takich jak sulforafan i indole. Sulforafan działa ochronnie na różnych etapach rozwoju nowotworu - zarówno w fazie początkowej, jak i w późniejszych stadiach, gdy dochodzi do namnażania się komórek rakowych. Co więcej, substancja ta wykazuje także korzystne działanie w prewencji innych chorób, takich jak schorzenia układu sercowo-naczyniowego, cukrzyca czy infekcje bakteryjne, w tym zakażenia Helicobacter pylori, które są jedną z przyczyn wrzodów żołądka.

Najpopularniejsze warzywa krzyżowe to: brokuł, kalafior, jarmuż, brukselka, kapusta, rzodkiewka, kalarepa, rzepa, chrzan.

Eksperci podkreślają również, że warzywa krzyżowe są bogatym źródłem błonnika, witaminy C, minerałów, flawonoidów i karotenoidów. Wszystkie te składniki wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu i pomagają chronić przed różnymi chorobami, w tym nowotworami.

Monique Richard, licencjonowana dietetyczka, komentując wyniki badań dla MedicalNewsToday, zwróciła uwagę na obecność glukozynolanów w warzywach krzyżowych. "Te związki chronią komórki przed stresem oksydacyjnym, wolnymi rodnikami i zmianami nowotworowymi" - wyjaśniła.

Rak jelita grubego: problem globalny i potrzeba dalszych badań

Rak jelita grubego to nie tylko trzeci najczęściej występujący nowotwór na świecie, ale również jeden z najbardziej śmiertelnych. W Polsce sytuacja wygląda podobnie - liczba zachorowań stale rośnie, co budzi zaniepokojenie wśród ekspertów. Naukowcy podkreślają, że kluczowe znaczenie w zapobieganiu tej chorobie ma dieta.

- Analizowano różne populacje, badano rozmaite kohorty - i wyniki tych badań są jednoznaczne: dieta ma znaczenie - mówi w rozmowie z Medonet.pl prof. dr hab. n. med. Piotr Paluszkiewicz. Więcej o tym, jak dieta wpływa na ryzyko raka jelita grubego, przeczytasz w naszym artykule: [Czy można zapobiec rakowi jelita grubego? Lekarz mówi o kluczowych krokach](#).

Do tej pory wykazano, że wzrost ryzyka raka jelita grubego mogą powodować czynniki takie jak dieta bogata w przetworzone mięso, niska aktywność fizyczna, otyłość oraz palenie papierosów. Dlatego tak ważne jest, aby podejmować działania profilaktyczne, które mogą zmniejszyć ryzyko choroby.

Dieta bogata w warzywa krzyżowe to jedno z prostych, ale skutecznych działań, które możemy podjąć, aby chronić się przed rakiem jelita grubego. Warto jednak pamiętać, że zdrowy styl życia to nie tylko odpowiednie odżywianie, ale także regularna aktywność fizyczna, unikanie używek i dbanie o kontrolne badania, takie jak kolonoskopia.

Rak jelita grubego pozostaje jednym z największych wyzwań współczesnej medycyny. Jednak dzięki coraz większej wiedzy na temat czynników ryzyka i metod profilaktyki możemy skuteczniej z nim walczyć. Włączenie warzyw krzyżowych do codziennej diety to prosty krok, który może przynieść ogromne korzyści dla naszego zdrowia.

Źródło: www.medonet.pl