Zielnik
tytuł oryg.: | Vildvuxe |
autor: | Lisen Sundgren |
przekład: | Agata Teperek |
wydawnictwo: | Wydawnictwo Marginesy |
wydanie: | Warszawa |
data: | 23 maja 2018 |
forma: | książka, okładka twarda |
wymiary: | 155 × 240 mm |
liczba stron: | 256 |
ISBN: | 978-83-6597308-5 |
Inne formy i wydania
książka, okładka twarda | 2018.05.23 |
książka, okładka twarda, Wydanie 2 | 2022.06.29 |
Dzikie pesto, ketchup z jarzębiny, eliksir różany czy bułeczki poziomkowe. Naturalny krem do twarzy czy maść z wosku pszczelego. A może ognisty winegret z chrzanem jako lekarstwo na przeziębienie?
Doświadczona zielarka Lisen Sundgren objaśnia, jak korzystać z dobrodziejstw natury, by tworzyć wysmakowane dania oraz leki domowej receptury. Przedstawia przewodnik po niemal stu gatunkach dziko rosnących roślin jadalnych: drzewach, krzewach owocowych, ziołach, roślinach warzywnych i przyprawowych. Podaje miejsce ich występowania, zwięzłą informację, kiedy można je zbierać, jak smakują, jaką posiadają wartość odżywczą i jaki mają wpływ na nasze zdrowie. A wszystko to zilustrowane przepięknymi grafikami, które pomogą rozpoznać każdą roślinę.
Wszyscy chcielibyśmy żyć oszczędniej i w zgodzie z naturą. Instynkt podpowiada, że byłoby to dla nas dobre. Brak nam jednak podstawowej wiedzy o właściwościach roślin oraz pewności, co z nimi robić. Na stronach Zielnika znajdziecie wszystkie niezbędne informacje o dziko rosnących roślinach jadalnych oraz pomysły i przepisy na pyszne dania, nalewki, napary czy kremy.
Lisen Sundgren - zielarka, pracuje w ogrodach Rosendals w centrum Sztokholmu. Od lat zbiera i dodaje do potraw dziko rosnące rośliny, stworzyła na nie modę wśród szwedzkich restauratorów. Publikuje, udziela wykładów, prowadzi warsztaty.
Na sąsiedniej półce
-
[ książka ]Zwykły szary człowiek kontra służbyPrzemysław Lasota
-
[ książka, e-book ]Mózg i błazen. Rozmowa z Jerzym VetulanimMarcin Rotkiewicz
-
[ książka ]Historia sztuki bez mężczyznKaty Hessel
-
[ książka ]Aborcja. Historia prawdziwaLaura Makowska
-
[ książka ]Dęblińskie przypadkiMarian Rybczyński
-
[ książka ]Czy Unia Europejska przetrwa rok 2024?"Dariusz Lipiński
-
[ e-book ]Esej o duszy polskiejRyszard Legutko
-
[ audiobook, e-book ]Kosmiczny wyścig. Historia pierwszego człowieka, który opuścił ZiemięStephen Walker
-
[ książka, audiobook, e-book ]Seks i kłamstwa. Intymne życie kobiet w kraju arabskimLeila Slimani
-
[ audiobook, e-book ]Wdowy AntarktydyAnne Fletcher
-
[ książka, audiobook, e-book ]Bóg w moim domuKatarzyna Olubińska
-
[ książka ]Pink Hyde ParkPink