Zielnik
| tytuł oryg.: | Vildvuxe |
| autor: | Lisen Sundgren |
| przekład: | Agata Teperek |
| wydawnictwo: | Wydawnictwo Marginesy |
| wydanie: | Warszawa |
| data: | 23 maja 2018 |
| forma: | książka, okładka twarda |
| wymiary: | 155 × 240 mm |
| liczba stron: | 256 |
| ISBN: | 978-83-6597308-5 |
Inne formy i wydania
| książka, okładka twarda | 2018.05.23 |
| książka, okładka twarda, Wydanie 2 | 2022.06.29 |
Dzikie pesto, ketchup z jarzębiny, eliksir różany czy bułeczki poziomkowe. Naturalny krem do twarzy czy maść z wosku pszczelego. A może ognisty winegret z chrzanem jako lekarstwo na przeziębienie?
Doświadczona zielarka Lisen Sundgren objaśnia, jak korzystać z dobrodziejstw natury, by tworzyć wysmakowane dania oraz leki domowej receptury. Przedstawia przewodnik po niemal stu gatunkach dziko rosnących roślin jadalnych: drzewach, krzewach owocowych, ziołach, roślinach warzywnych i przyprawowych. Podaje miejsce ich występowania, zwięzłą informację, kiedy można je zbierać, jak smakują, jaką posiadają wartość odżywczą i jaki mają wpływ na nasze zdrowie. A wszystko to zilustrowane przepięknymi grafikami, które pomogą rozpoznać każdą roślinę.
Wszyscy chcielibyśmy żyć oszczędniej i w zgodzie z naturą. Instynkt podpowiada, że byłoby to dla nas dobre. Brak nam jednak podstawowej wiedzy o właściwościach roślin oraz pewności, co z nimi robić. Na stronach Zielnika znajdziecie wszystkie niezbędne informacje o dziko rosnących roślinach jadalnych oraz pomysły i przepisy na pyszne dania, nalewki, napary czy kremy.
Lisen Sundgren - zielarka, pracuje w ogrodach Rosendals w centrum Sztokholmu. Od lat zbiera i dodaje do potraw dziko rosnące rośliny, stworzyła na nie modę wśród szwedzkich restauratorów. Publikuje, udziela wykładów, prowadzi warsztaty.
Na sąsiedniej półce
-
nowość[ książka, e-book ]Listy. 1956-1978Stanisław Lem, Sławomir Mrożek
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Quo vAIdisAndrzej Dragan
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Z okopu do Europy. Trzy dekady w centrum wydarzeńRadosław Sikorski
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Idę do woja. Znani Polacy w armii PRLJerzy Kubrak
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Ćwiczenia z dysonansuTomasz Stawiszyński
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Wpół do starości. Refleksje o drugiej połowie życiaMarzena Rudnicka
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Jak wysoko sięga miłość? Życie po Broad Peak. Rozmowa z Ewą BerbekąBeata Sabała-Zielińska
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Jeszcze będzie przepięknieTomek Lipiński
-
nowość[ książka, e-book ]Trzewiokracja, czyli co tam piszczy w polityceMichał Rusinek
-
nowość[ książka, e-book ]Jak mieć w życiu frajdę. Rozmowy Kasi StoparczykKatarzyna Stoparczyk
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Polskie morderczynieKatarzyna Bonda
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Miłość'44. 44 prawdziwe historie powstańczej miłościAgnieszka Cubała




















































