Zielnik
| tytuł oryg.: | Vildvuxe |
| autor: | Lisen Sundgren |
| przekład: | Agata Teperek |
| wydawnictwo: | Wydawnictwo Marginesy |
| wydanie: | Wydanie 2, Warszawa |
| data: | 29 czerwca 2022 |
| forma: | książka, okładka twarda |
| wymiary: | 155 × 240 mm |
| liczba stron: | 256 |
| ISBN: | 978-83-6740616-1 |
Inne formy i wydania
| książka, okładka twarda | 2018.05.23 |
| książka, okładka twarda, Wydanie 2 | 2022.06.29 |
Dzikie pesto, ketchup z jarzębiny, eliksir różany czy bułeczki poziomkowe. Naturalny krem do twarzy czy maść z wosku pszczelego. A może ognisty winegret z chrzanem jako lekarstwo na przeziębienie?
Doświadczona zielarka Lisen Sundgren objaśnia, jak korzystać z dobrodziejstw natury, by tworzyć wysmakowane dania oraz leki domowej receptury. Przedstawia przewodnik po niemal stu gatunkach dziko rosnących roślin jadalnych: drzewach, krzewach owocowych, ziołach, roślinach warzywnych i przyprawowych. Podaje miejsce ich występowania, zwięzłą informację, kiedy można je zbierać, jak smakują, jaką posiadają wartość odżywczą i jaki mają wpływ na nasze zdrowie. A wszystko to zilustrowane przepięknymi grafikami, które pomogą rozpoznać każdą roślinę.
Wszyscy chcielibyśmy żyć oszczędniej i w zgodzie z naturą. Instynkt podpowiada, że byłoby to dla nas dobre. Brak nam jednak podstawowej wiedzy o właściwościach roślin oraz pewności, co z nimi robić. Na stronach Zielnika znajdziecie wszystkie niezbędne informacje o dziko rosnących roślinach jadalnych oraz pomysły i przepisy na pyszne dania, nalewki, napary czy kremy.
Lisen Sundgren - zielarka, pracuje w ogrodach Rosendals w centrum Sztokholmu. Od lat zbiera i dodaje do potraw dziko rosnące rośliny, stworzyła na nie modę wśród szwedzkich restauratorów. Publikuje, udziela wykładów, prowadzi warsztaty.
Na sąsiedniej półce
-
nowość[ książka, e-book ]Lulla La PolacaAndrzej Szwan, Wiktor Krajewski -
nowość[ książka, e-book ]As. Wspomnienia legendarnego dowódcy Dywizjonu 303Witold Urbanowicz
-
nowość[ książka, e-book ]Trzymaj się z dala, kochanie. Opowieść o miłości w Afryce WschodniejKonrad Piskała
-
nowość[ książka ]ABBA. Melancholia undercoverJan Gradvall
-
nowość[ książka ]Starzyński. Prezydent z pomnikaGrzegorz Piątek
-
nowość[ książka ]Piekło sierocińca. Historia tajemniczych śmierci, zmowa milczenia i poszukiwanie sprawiedliwościChristine Kenneally
-
nowość[ książka ]Krwawy kobalt. O tym, jak krew Kongijczyków zasila naszą codziennośćSiddharth Kara
-
nowość[ książka, e-book ]Skarby Ziemi. Sześć surowców, które zadecydują o przetrwaniu naszej cywilizacjiEd Conway
-
nowość[ książka ]Showman. Wołodymyr Zełenski i inwazja, która uczyniła go przywódcąSimon Shuster
-
nowość[ e-book ]Agatha ChristieLucy Worsley
-
nowość[ książka ]Pomiędzy. Historie osób niebinarnychRenata Kim
-
nowość[ książka ]Seks i kłamstwa. Intymne życie kobiet w kraju arabskimLeila Slimani
LINKI SPONSOROWANE
