Zielnik
tytuł oryg.: | Vildvuxe |
autor: | Lisen Sundgren |
przekład: | Agata Teperek |
wydawnictwo: | Wydawnictwo Marginesy |
wydanie: | Wydanie 2, Warszawa |
data: | 29 czerwca 2022 |
forma: | książka, okładka twarda |
wymiary: | 155 × 240 mm |
liczba stron: | 256 |
ISBN: | 978-83-6740616-1 |
Inne formy i wydania
książka, okładka twarda | 2018.05.23 |
książka, okładka twarda, Wydanie 2 | 2022.06.29 |
Dzikie pesto, ketchup z jarzębiny, eliksir różany czy bułeczki poziomkowe. Naturalny krem do twarzy czy maść z wosku pszczelego. A może ognisty winegret z chrzanem jako lekarstwo na przeziębienie?
Doświadczona zielarka Lisen Sundgren objaśnia, jak korzystać z dobrodziejstw natury, by tworzyć wysmakowane dania oraz leki domowej receptury. Przedstawia przewodnik po niemal stu gatunkach dziko rosnących roślin jadalnych: drzewach, krzewach owocowych, ziołach, roślinach warzywnych i przyprawowych. Podaje miejsce ich występowania, zwięzłą informację, kiedy można je zbierać, jak smakują, jaką posiadają wartość odżywczą i jaki mają wpływ na nasze zdrowie. A wszystko to zilustrowane przepięknymi grafikami, które pomogą rozpoznać każdą roślinę.
Wszyscy chcielibyśmy żyć oszczędniej i w zgodzie z naturą. Instynkt podpowiada, że byłoby to dla nas dobre. Brak nam jednak podstawowej wiedzy o właściwościach roślin oraz pewności, co z nimi robić. Na stronach Zielnika znajdziecie wszystkie niezbędne informacje o dziko rosnących roślinach jadalnych oraz pomysły i przepisy na pyszne dania, nalewki, napary czy kremy.
Lisen Sundgren - zielarka, pracuje w ogrodach Rosendals w centrum Sztokholmu. Od lat zbiera i dodaje do potraw dziko rosnące rośliny, stworzyła na nie modę wśród szwedzkich restauratorów. Publikuje, udziela wykładów, prowadzi warsztaty.
Na sąsiedniej półce
-
[ książka ]Mateczka. Śledztwo w sprawie mariawitówTomasz Terlikowski
-
[ książka ]Wojna o śmieci. Globalne śledztwo w sprawie brudnego handlu twoimi odpadamiAlexander Clapp
-
[ książka ]Ted Lasso. Nieopowiedziana historia serialu, który podbił nasze sercaJeremy Egner
-
[ książka ]Wojna w moim domu. Kiedy konflikt staje się codziennościąPaweł Pieniążek
-
[ książka ]Sama w TokioMarie Machytkova
-
[ książka ]Goodbye GierekMarcin Wojdak
-
[ książka, e-book ]Kruszenie świata. Podróż do IranuFrancois-Henri Deserable
-
[ książka, e-book ]Tyle słońca. Anna Jantar. BiografiaMarcin Wilk
-
[ książka ]Mój brat, JóziuMichał Lewandowski, Kazimierz Tischner
-
[ książka ]Katastrofa HeweliuszaKatarzyna Janiszewska
-
[ książka ]Celebryci, skandale i sensacje Drugiej RzeczypospolitejSławomir Koper
-
[ książka ]ReporterkaHanna Krall, Jacek Antczak
LINKI SPONSOROWANE
Najnowsze informacje na Tu Stolica
Misz@masz
Artykuły sponsorowane
REKLAMA
Kup bilet
Znajdź swoje wakacje
Polecamy w naszym pasażu
REKLAMA
REKLAMA