Skonfiguruj
Dodaj samodzielnie on-line
Konto użytkownika
Słodko i czule. Historia konfektów, deserów i innych słodkości
| autor: | Magdalena Kasprzyk-Chevriaux |
| wydawnictwo: | Znak Koncept |
| wydanie: | I, Kraków |
| nowość: | 23 września 2026 |
| forma: | książka, okładka twarda |
| wymiary: | 135 × 207 mm |
| liczba stron: | 400 |
| ISBN: | 978-83-8427692-1 |
Inne formy i wydania
| , I | 2026.09.01 |
| książka, okładka twarda, I | 2026.09.23 |
| e-book (epub, mobipocket), I | 2026.10.15 |
- Gęsta, ciemna czekolada była oskarżana o to, że pobudza zmysły i wywołuje gadulstwo, a nawet... lubieżne myśli.
- Marcepan sprzedawano w aptekach jako lekarstwo na dżumę.
- W dawnej Rosji do osłodzenia herbaty wystarczał sam widok kostki cukru zawieszonej na sznurku.
Dziś cukier jest wszędzie, lecz przez stulecia pozostawał elitarnym, luksusowym towarem, a historia deserów jest zarazem opowieścią o globalizacji i spektakularnej demokratyzacji słodkiego smaku.
Od średniowiecznych receptur po wyrafinowane monoporcje - odkryj pogmatwane, pełne anegdot drogi, jakimi desery trafiły na nasze stoły.
To lektura intensywna, zmysłowa i wciągająca - aż chce się sięgnąć po dokładkę.
MAGDALENA KASPRZYK-CHEVRIAUX - publicystka kulinarna, adwokatka, pasjonatka historii gastronomii. Od lat popularyzuje dzieje dawnej kuchni polskiej, między innymi w książkach Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej (napisanej wraz z prof. Jarosławem Dumanowskim) oraz Sztukamięs ze szlachtuza. Nieopowiedziana historia mięsa. Publikowała w krakowskiej ,,Gazecie Wyborczej" (gdzie stworzyła rubrykę Historie kuchenne), a także w ,,Forbesie", magazynach ,,Kuchnia" i ,,Usta" oraz na . Swój dorobek publicystyczny i ekspercki zgromadziła na autorskiej stronie . Analityczny umysł i dociekliwość badaczki z powodzeniem łączy z fascynacją ludzkim potencjałem jako mentorka wspierająca kobiety w procesie życiowej transformacji.
Na sąsiedniej półce
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Mela Muter. Wierna sobieSylwia Zientek -
nowość[ książka, e-book ]Dziesięć dni Europy. Archeologia pamięciKonstanty Gebert -
nowość[ książka, e-book ]Muzyka. Wielka biografiaMichael Spitzer -
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Nigdy nie przestanę walczyćNarges Mohammadi -
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Chory (k)raj. Jak naprawdę żyje się w AmeryceAlek Korab -
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Mroki Albionu. Brytyjskie legendy, potwory i zbrodnieMarta Dziok-Kaczyńska -
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Przemilczane. Seksualna praca przymusowa w czasie II wojny światowej. Wydanie rozszerzoneJoanna Ostrowska -
nowość[ książka ]Bruno Schulz. O artyście, jego zabójcy i uprowadzeniu historiiBenjamin Balint -
nowość[ e-book ]Nazywają ich patologią. Opowieści dyrektora ośrodka wychowawczegoMariusz Dobijański -
nowość[ książka ]Audrey. IntymnieSean Hepburn, Wendy Holden -
nowość[ książka ]HŁASKO/OSIECKA. Byle nie o miłościRadosław Młynarczyk, Karolina Felberg -
nowość[ książka ]Warhol i jego muzy. Kobiety, które zniszczyła Fabryka sławyLaurence Leamer
LINKI SPONSOROWANE

































