Słodko i czule. Historia konfektów, deserów i innych słodkości
| autor: | Magdalena Kasprzyk-Chevriaux |
| wydawnictwo: | Znak Koncept |
| wydanie: | I, Kraków |
| zapowiedź: | 23 września 2026 |
| forma: | książka, okładka twarda |
| wymiary: | 135 × 207 mm |
| liczba stron: | 400 |
| ISBN: | 978-83-8427692-1 |
Inne formy i wydania
| książka, okładka twarda, I | 2026.09.23 |
| , I | 2026.09.23 |
- Gęsta, ciemna czekolada była oskarżana o to, że pobudza zmysły i wywołuje gadulstwo, a nawet... lubieżne myśli.
- Marcepan sprzedawano w aptekach jako lekarstwo na dżumę.
- W dawnej Rosji do osłodzenia herbaty wystarczał sam widok kostki cukru zawieszonej na sznurku.
Dziś cukier jest wszędzie, lecz przez stulecia pozostawał elitarnym, luksusowym towarem, a historia deserów jest zarazem opowieścią o globalizacji i spektakularnej demokratyzacji słodkiego smaku.
Od średniowiecznych receptur po wyrafinowane monoporcje - odkryj pogmatwane, pełne anegdot drogi, jakimi desery trafiły na nasze stoły.
To lektura intensywna, zmysłowa i wciągająca - aż chce się sięgnąć po dokładkę.
MAGDALENA KASPRZYK-CHEVRIAUX - publicystka kulinarna, adwokatka, pasjonatka historii gastronomii. Od lat popularyzuje dzieje dawnej kuchni polskiej, między innymi w książkach Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej (napisanej wraz z prof. Jarosławem Dumanowskim) oraz Sztukamięs ze szlachtuza. Nieopowiedziana historia mięsa. Publikowała w krakowskiej ,,Gazecie Wyborczej" (gdzie stworzyła rubrykę Historie kuchenne), a także w ,,Forbesie", magazynach ,,Kuchnia" i ,,Usta" oraz na . Swój dorobek publicystyczny i ekspercki zgromadziła na autorskiej stronie . Analityczny umysł i dociekliwość badaczki z powodzeniem łączy z fascynacją ludzkim potencjałem jako mentorka wspierająca kobiety w procesie życiowej transformacji.
Na sąsiedniej półce
-
nowość[ książka, audiobook ]Głosy z głębi. Nieoczywista podróż przez WłochyPaolo Rumiz -
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Masa o życiu świadka koronnego. Jarosław Sokołowski "Masa" w rozmowie z Arturem GórskimArtur Górski -
nowość[ książka ]Leonard Cohen. Świadek upadku aniołówChristophe Lebold -
nowość[ książka, e-book ]Z ulicy na scenę. Moje życie i Wu-Tang ClanRaekwon, Anthony Bozza -
nowość[ książka, audiobook ]Kocham cię, zrób mi przelew. Historie o miłości, która kosztowała miliony, zdrowie, a nawet życieKlaudia Ziółkowska -
nowość[ książka, audiobook, e-book ]OskarżonaQuentin McDermott -
nowość[ książka, e-book ]Zbig. Życie Zbigniewa Brzezińskiego proroka czasów zimnej wojnyEdward Luce -
nowość[ e-book ]Brudne płótno. O Kłopotach w mojej rodzinnej okolicyMartin Doyle -
nowość[ książka ]Teheran płonie. Zapiski z Iranu po ataku Izraela i USARaha Nik-Andish, Raha Nik-Andish -
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Skandale Watykanu. Władza, sekrety i upadek papieskiego dworuArtur Nowak, Stanisław Obirek -
nowość[ książka, e-book ]Moje lesstorieSandra G -
nowość[ książka, e-book ]Obcy w miasteczkuJacek Moszczyński
REKLAMA
Najnowsze informacje na Tu Stolica
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA






























