Słodko i czule. Historia konfektów, deserów i innych słodkości
| autor: | Magdalena Kasprzyk-Chevriaux |
| wydawnictwo: | Znak Koncept |
| wydanie: | I, Kraków |
| zapowiedź: | 23 września 2026 |
| forma: | książka, okładka twarda |
| wymiary: | 135 × 207 mm |
| liczba stron: | 400 |
| ISBN: | 978-83-8427692-1 |
Inne formy i wydania
| , I | 2026.09.01 |
| książka, okładka twarda, I | 2026.09.23 |
- Gęsta, ciemna czekolada była oskarżana o to, że pobudza zmysły i wywołuje gadulstwo, a nawet... lubieżne myśli.
- Marcepan sprzedawano w aptekach jako lekarstwo na dżumę.
- W dawnej Rosji do osłodzenia herbaty wystarczał sam widok kostki cukru zawieszonej na sznurku.
Dziś cukier jest wszędzie, lecz przez stulecia pozostawał elitarnym, luksusowym towarem, a historia deserów jest zarazem opowieścią o globalizacji i spektakularnej demokratyzacji słodkiego smaku.
Od średniowiecznych receptur po wyrafinowane monoporcje - odkryj pogmatwane, pełne anegdot drogi, jakimi desery trafiły na nasze stoły.
To lektura intensywna, zmysłowa i wciągająca - aż chce się sięgnąć po dokładkę.
MAGDALENA KASPRZYK-CHEVRIAUX - publicystka kulinarna, adwokatka, pasjonatka historii gastronomii. Od lat popularyzuje dzieje dawnej kuchni polskiej, między innymi w książkach Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej (napisanej wraz z prof. Jarosławem Dumanowskim) oraz Sztukamięs ze szlachtuza. Nieopowiedziana historia mięsa. Publikowała w krakowskiej ,,Gazecie Wyborczej" (gdzie stworzyła rubrykę Historie kuchenne), a także w ,,Forbesie", magazynach ,,Kuchnia" i ,,Usta" oraz na . Swój dorobek publicystyczny i ekspercki zgromadziła na autorskiej stronie . Analityczny umysł i dociekliwość badaczki z powodzeniem łączy z fascynacją ludzkim potencjałem jako mentorka wspierająca kobiety w procesie życiowej transformacji.
Na sąsiedniej półce
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Kobiety z oddziału 5B. Intymny reportaż ze szpitala psychiatrycznegoPatrycja Trzeszczyńska -
nowość[ audiobook ]Kiedy opadły maski. Bestseller o korzeniach Unii EuropejskiejPhilippe de Villiers -
nowość[ e-book ]Odkrywanie powieściYan Lianke -
nowość[ e-book ]Warszawa romantycznaAlina Kowalczykowa -
nowość[ e-book ]Głos uciśnionych. Siedem dekad walki z Chinami o mój kraj i naródDalajlama -
nowość[ e-book ]Zwycięstwa i porażki. Chiny w czasach Czang Kaj-szeka 1887-1975Alexander V. Pantsov -
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Dziewczyny sprawiedliweAnna Herbich -
nowość[ książka, e-book ]Jak nie przeminęło z wiatrem. Sekrety życia Margaret MitchellJarosław Molenda -
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Homer na nasze czasyMarek Węcowski -
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Głosy z głębi. Nieoczywista podróż przez WłochyPaolo Rumiz -
nowość[ książka, audiobook ]Pokolenie, któremu obiecano przyszłość. Historia (nie tylko) wałbrzyskaMarta Kurkowska-Budzan -
nowość[ książka ]Potwory Kościoła. Prawdziwe historie przemocyArtur Nowak, Waleszczyński-Lis Michał
LINKI SPONSOROWANE
Najnowsze informacje na Tu Stolica
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA































