REKLAMA

Bemowo

różne »

 

Kurczak z pieca tandur zawitał na Bemowo

  23 maja 2014

alt='Kurczak z pieca tandur zawitał na Bemowo'

W lutym w pasażu przy Powstańców Śląskich 106 powstała nowa indyjska restauracja - Madras Palace. Czy kurczak tikka masala podbije dzielnicę?

REKLAMA

W menu są tradycyjne potrawy, wywodzące się z bogatej kuchni indyjskiej, zarówno mięsne, jak i wegetariańskie. Główna specjalność lokalu to potrawy z pieca tandoor. Te dania z jagnięciny, kurczaka i wyrabianego domowymi sposobami sera (paniru) są delikatnie przyprawiane mieszankami specjalnych marynat i gotowane powoli w tradycyjnych, glinianych piecach. Tandūr jest zwykle wykorzystywany do przyrządzania dań mięsnych, ale można go także używać do wypiekania niektórych rodzajów chleba, takich jak naan.

Prawdopodobnie najpopularniejszą potrawą z pieca tandoor jest kurczak (tandoori chicken), przyrządzany przez nasączenie kawałków kurczaka w jogurcie i przyprawach, a następnie nabicie ich na rożen, na którym są pieczone w bardzo wysokich temperaturach. Kawałki kurczaka często mają czerwony kolor za sprawą pieprzu kajeńskiego i innych przypraw. Serwuje się je z cebulą i cytryną.

- Restauracja powstała na Bemowie, bo w najbliższej okolicy nie było żadnego orientalnego lokalu - mówią właściciele. - To jedna z najszybciej rozwijających się dzielnic Warszawy. Mieszka tu wiele młodych osób, które cenią sobie egzotyczną kuchnię, obfitującą we wspaniałe zapachy i nowe smaki. W niedalekiej przyszłości chcemy zrealizować kilka projektów, w których będziemy promować nie tylko indyjską kuchnię, ale także kulturę.

DG

 

REKLAMA

Komentarze (1)

# gość

23.05.2014 22:55

Byłam. Polecam. Super smaczne jedzonko!:) Ta kuchnia hinduska jest wyśmienita. Cieszę się, że w końcu mamy takie miejsce na Bemowie, które niestety ma niedosyt miejsc, gdzie można się przejść ze znajomymi, żeby posmakować czegoś innego. Trzymam kciuki za powodzenie restauracji:)
więcej na forum

REKLAMA

Najnowsze informacje na TuBemowo

REKLAMA

REKLAMA

REKLAMA

REKLAMA

Misz@masz

Artykuły sponsorowane

REKLAMA

REKLAMA

Kup bilet

Znajdź swoje wakacje

Powyższe treści pochodzą z serwisu Wakacje.pl.

Polecamy w naszym pasażu

Wstąp do księgarni

REKLAMA

Butelki dla dzieci Kambukka
Kambukka Reno

REKLAMA

REKLAMA

REKLAMA