REKLAMA
Kitchen Confidential
| autor: | Anthony Bourdain |
| wydawnictwo: | Buchmann |
| wydanie: | Warszawa |
| data: | 25 marca 2026 |
| forma: | książka, okładka twarda |
| wymiary: | 160 × 235 mm |
| liczba stron: | 416 |
| ISBN: | 978-83-8425824-8 |
Najbardziej bezczelna i szczera książka o jedzeniu, jaka kiedykolwiek powstała.
Po jej przeczytaniu już nigdy nie spojrzysz na restaurację tak samo.
Anthony Bourdain - kultowy amerykański szef kuchni, który na zawsze zmienił sposób opowiadania o jedzeniu - bez litości odsłania mroczne kulisy świata zawodowej kuchni: brudne, głośne, pełne obsesji, uzależnień i nieokiełznanej pasji.
Miłośnicy jedzenia znajdą tu zmysłowe opisy smaków, pierwszych kulinarnych olśnień i potraw, dla których warto zaryzykować wszystko. Ci, którzy wolą hamburgera z budki, przeczytają z satysfakcją, jak naprawdę powstają dania dla koneserów.
,,Kitchen Confidential" to pierwsza, kultowa książka Bourdaina - jednocześnie zabawna, wstrząsająca i pouczająca. Pisana językiem ostrym jak nóż szefa kuchni - soczystym, bezczelnym i niepodrabialnym. To galeria niezapomnianych postaci: alkoholików od zimnego bufetu, grillowych psychopatów, cukierników na skraju obłędu i mistrzów makaronu z Ekwadoru. Błyskotliwa analiza społeczna gastronomii, dzikiej subkultury rządzącej się własnymi prawami. Lektura obowiązkowa - i piekielnie dobra.
Na sąsiedniej półce
-
nowość[ e-book ]Zanim nadejdzie czas. Miłosne dylematy i trudne wyboryLidia Socha -
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Normandia. Życie między przypływem a odpływemAgnieszka Łopatowska
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Koniec świata na południe od Tel AwiwuJacek Tacik
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Dobrze wychowani. Jak wytresowano milenialsówEwa Koza
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Kryminalne Zakopane. Najgłośniejsze zbrodnie PodhalaBeata Sabała-Zielińska
-
nowość[ audiobook, e-book ]Dziennik więzienny III. NieboJeffrey Archer
-
nowość[ e-book ]Akt drugi. Jak bliskie spotkania ze śmiercią uczą nas żyć pełnią życiadr Matt Morgan
-
nowość[ książka ]Gdy sprzedaliśmy Oko Boga. Diamenty i śmierć w AmazoniiAlex Cuadros
-
nowość[ audiobook, e-book ]Dziennik więzienny II. CzyściecJeffrey Archer
-
nowość[ książka, e-book ]Uprzywilejowani. Książę Andrzej i Fergie - zdrady, skandale, upadekAndrew Lownie
-
nowość[ książka ]Punkt 0Agata Małczak
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Wąska ścieżka. Dlaczego odszedłem z KościołaArtur Nowak, Stanisław Obirek
