Skonfiguruj
Dodaj samodzielnie on-line
Konto użytkownika
Kitchen Confidential
| autor: | Anthony Bourdain |
| wydawnictwo: | Buchmann |
| wydanie: | Warszawa |
| data: | 25 marca 2026 |
| forma: | książka, okładka twarda |
| wymiary: | 160 × 235 mm |
| liczba stron: | 416 |
| ISBN: | 978-83-8425824-8 |
Najbardziej bezczelna i szczera książka o jedzeniu, jaka kiedykolwiek powstała.
Po jej przeczytaniu już nigdy nie spojrzysz na restaurację tak samo.
Anthony Bourdain - kultowy amerykański szef kuchni, który na zawsze zmienił sposób opowiadania o jedzeniu - bez litości odsłania mroczne kulisy świata zawodowej kuchni: brudne, głośne, pełne obsesji, uzależnień i nieokiełznanej pasji.
Miłośnicy jedzenia znajdą tu zmysłowe opisy smaków, pierwszych kulinarnych olśnień i potraw, dla których warto zaryzykować wszystko. Ci, którzy wolą hamburgera z budki, przeczytają z satysfakcją, jak naprawdę powstają dania dla koneserów.
,,Kitchen Confidential" to pierwsza, kultowa książka Bourdaina - jednocześnie zabawna, wstrząsająca i pouczająca. Pisana językiem ostrym jak nóż szefa kuchni - soczystym, bezczelnym i niepodrabialnym. To galeria niezapomnianych postaci: alkoholików od zimnego bufetu, grillowych psychopatów, cukierników na skraju obłędu i mistrzów makaronu z Ekwadoru. Błyskotliwa analiza społeczna gastronomii, dzikiej subkultury rządzącej się własnymi prawami. Lektura obowiązkowa - i piekielnie dobra.
Na sąsiedniej półce
-
nowość[ książka ]Anthony Bourdain. Teksty nieznane, klasyczne i odkryte na nowoAnthony Bourdain -
nowość[ książka ]Narcyz w każdym z nas. Skąd biorą się zachowania narcystyczne?Marcin Tusiński, Marcin Zajenkowski -
nowość[ książka ]Mieszkam w kinieJanusz Zaorski, Jarosław Grzechowiak -
nowość[ książka ]Dryfując do BetlejemJoan Didion -
nowość[ książka ]SzarlataniMoises Naim, Francisco Toro -
nowość[ książka ]Inna. Opowieść o Zofii StryjeńskiejSylwia Winnik -
nowość[ książka ]Rosja. Szamani, carowie i tajne agentkiAnna Łabuszewska -
nowość[ książka ]Kto nam ukradł Europę? Mocne Polaków rozmowy o UniiPiotr Legutko -
nowość[ książka, e-book ]Czas czarodziejów. Wielkie dziesięciolecie filozofii 1919-1929Wolfram Eilenberger -
nowość[ książka ]Świat Zaginiony. Wyprawa do wnętrza PRL. Tom 2Jacek Piekara -
nowość[ książka ]Świat Zaginiony. Wyprawa do wnętrza PRL. Tom 1Jacek Piekara -
nowość[ książka ]Pamiętnik. Janusz KorczakJanusz Korczak
LINKI SPONSOROWANE






























