Kitchen Confidential
| autor: | Anthony Bourdain |
| wydawnictwo: | Buchmann |
| wydanie: | Warszawa |
| data: | 25 marca 2026 |
| forma: | książka, okładka twarda |
| wymiary: | 160 × 235 mm |
| liczba stron: | 416 |
| ISBN: | 978-83-8425824-8 |
Najbardziej bezczelna i szczera książka o jedzeniu, jaka kiedykolwiek powstała.
Po jej przeczytaniu już nigdy nie spojrzysz na restaurację tak samo.
Anthony Bourdain - kultowy amerykański szef kuchni, który na zawsze zmienił sposób opowiadania o jedzeniu - bez litości odsłania mroczne kulisy świata zawodowej kuchni: brudne, głośne, pełne obsesji, uzależnień i nieokiełznanej pasji.
Miłośnicy jedzenia znajdą tu zmysłowe opisy smaków, pierwszych kulinarnych olśnień i potraw, dla których warto zaryzykować wszystko. Ci, którzy wolą hamburgera z budki, przeczytają z satysfakcją, jak naprawdę powstają dania dla koneserów.
,,Kitchen Confidential" to pierwsza, kultowa książka Bourdaina - jednocześnie zabawna, wstrząsająca i pouczająca. Pisana językiem ostrym jak nóż szefa kuchni - soczystym, bezczelnym i niepodrabialnym. To galeria niezapomnianych postaci: alkoholików od zimnego bufetu, grillowych psychopatów, cukierników na skraju obłędu i mistrzów makaronu z Ekwadoru. Błyskotliwa analiza społeczna gastronomii, dzikiej subkultury rządzącej się własnymi prawami. Lektura obowiązkowa - i piekielnie dobra.
Na sąsiedniej półce
-
nowość[ książka, e-book ]Jak nie przeminęło z wiatrem. Sekrety życia Margaret MitchellJarosław Molenda -
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Homer na nasze czasyMarek Węcowski -
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Głosy z głębi. Nieoczywista podróż przez WłochyPaolo Rumiz -
nowość[ książka, audiobook ]Pokolenie, któremu obiecano przyszłość. Historia (nie tylko) wałbrzyskaMarta Kurkowska-Budzan -
nowość[ książka ]Potwory Kościoła. Prawdziwe historie przemocyArtur Nowak, Waleszczyński-Lis Michał -
nowość[ książka ]Gównowacenie. Jak cyfrowi giganci zmieniają nasz świat na gorszeCory Doctorow -
nowość[ książka ]Uberyzacja. O warunkach pracy kurierówKatarzyna Duda -
nowość[ książka, e-book ]Chłopiec na zawsze. Poruszająca opowieść o macierzyństwie, autyzmie i drodze do radościKate Swenson -
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Ostatni głos. Wspomnienia tych, którym wojna odebrała dzieciństwoWiktor Słojkowski -
nowość[ książka ]Rzym miasto Boga. Opowieść o świętości i władzyJessica Warnberg -
nowość[ książka, e-book ]Arytmia pamięciAgata Tuszyńska -
nowość[ książka, audiobook ]Nieugięte. Jakie naprawdę były wiejskie kobietyAneta Godynia
Najnowsze informacje na Tu Stolica
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA































