Kitchen Confidential
| autor: | Anthony Bourdain |
| wydawnictwo: | Buchmann |
| wydanie: | Warszawa |
| data: | 25 marca 2026 |
| forma: | książka, okładka twarda |
| wymiary: | 160 × 235 mm |
| liczba stron: | 416 |
| ISBN: | 978-83-8425824-8 |
Najbardziej bezczelna i szczera książka o jedzeniu, jaka kiedykolwiek powstała.
Po jej przeczytaniu już nigdy nie spojrzysz na restaurację tak samo.
Anthony Bourdain - kultowy amerykański szef kuchni, który na zawsze zmienił sposób opowiadania o jedzeniu - bez litości odsłania mroczne kulisy świata zawodowej kuchni: brudne, głośne, pełne obsesji, uzależnień i nieokiełznanej pasji.
Miłośnicy jedzenia znajdą tu zmysłowe opisy smaków, pierwszych kulinarnych olśnień i potraw, dla których warto zaryzykować wszystko. Ci, którzy wolą hamburgera z budki, przeczytają z satysfakcją, jak naprawdę powstają dania dla koneserów.
,,Kitchen Confidential" to pierwsza, kultowa książka Bourdaina - jednocześnie zabawna, wstrząsająca i pouczająca. Pisana językiem ostrym jak nóż szefa kuchni - soczystym, bezczelnym i niepodrabialnym. To galeria niezapomnianych postaci: alkoholików od zimnego bufetu, grillowych psychopatów, cukierników na skraju obłędu i mistrzów makaronu z Ekwadoru. Błyskotliwa analiza społeczna gastronomii, dzikiej subkultury rządzącej się własnymi prawami. Lektura obowiązkowa - i piekielnie dobra.
Na sąsiedniej półce
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]FAKE OFF. Wyłącz dezinformację ze swojego życiaMateusz Cholewa
-
nowość[ książka ]Przewodnik po nocnym niebie. Mity i opowieści zapisane w gwiazdachAnnette Giesecke
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Jak wyjść z siebie. O złudzeniu niezależności i sile społecznych więziAgata Sikora
-
nowość[ książka, e-book ]Przyzwoita politykaAdam Daniel Rotfeld
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Dolcze witaLeszek Talko
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Zamek Książ. Historia opowiedziana głosami służącychAgnieszka Dobkiewicz, Mateusz Mykytyszyn
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Wampir z Krakowa. Historia seryjnego mordercy, Karola KotaMax Czornyj
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Z woli Bożej. Historie duchowej przemocyMonika Białkowska
-
nowość[ książka, e-book ]Tonący nie krzyczą. Wspomnienia ratownikaJakub Wojas
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Czekając na Britney Spears. PODOBNO prawdziwa historia!!!Jeff Weiss
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Łowcy cieni. Kulisy działania najbardziej tajemniczej jednostki policjiPiotr Halicki
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Na nieludzkiej ziemi. Wydanie pełneJózef Czapski
LINKI SPONSOROWANE
REKLAMA
Najnowsze informacje na Tu Stolica
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA






























