REKLAMA
Kitchen Confidential
| autor: | Anthony Bourdain |
| wydawnictwo: | Buchmann |
| wydanie: | Warszawa |
| zapowiedź: | 25 marca 2026 |
| forma: | książka, okładka twarda |
| wymiary: | 160 × 235 mm |
| liczba stron: | 416 |
| ISBN: | 978-83-8425824-8 |
Najbardziej bezczelna i szczera książka o jedzeniu, jaka kiedykolwiek powstała.
Po jej przeczytaniu już nigdy nie spojrzysz na restaurację tak samo.
Anthony Bourdain - kultowy amerykański szef kuchni, który na zawsze zmienił sposób opowiadania o jedzeniu - bez litości odsłania mroczne kulisy świata zawodowej kuchni: brudne, głośne, pełne obsesji, uzależnień i nieokiełznanej pasji.
Miłośnicy jedzenia znajdą tu zmysłowe opisy smaków, pierwszych kulinarnych olśnień i potraw, dla których warto zaryzykować wszystko. Ci, którzy wolą hamburgera z budki, przeczytają z satysfakcją, jak naprawdę powstają dania dla koneserów.
,,Kitchen Confidential" to pierwsza, kultowa książka Bourdaina - jednocześnie zabawna, wstrząsająca i pouczająca. Pisana językiem ostrym jak nóż szefa kuchni - soczystym, bezczelnym i niepodrabialnym. To galeria niezapomnianych postaci: alkoholików od zimnego bufetu, grillowych psychopatów, cukierników na skraju obłędu i mistrzów makaronu z Ekwadoru. Błyskotliwa analiza społeczna gastronomii, dzikiej subkultury rządzącej się własnymi prawami. Lektura obowiązkowa - i piekielnie dobra.
Na sąsiedniej półce
-
nowość[ e-book ]Nasz ŚwidermajerHanna Litwin
-
nowość[ książka, audiobook ]Yakuza blues. Życie i śmierć w szeregach japońskiej mafiiMartina Baradel
-
nowość[ książka, audiobook ]Spowiedź detektywa. Oszustwa, szantaże, zdradyDariusz Korganowski, Magdalena Kuszewska
-
nowość[ książka, e-book ]Mahomet. Prorok na nasze czasyKaren Armstrong
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Z WIDOKIEM NA POLSKĘ. Sąsiedzi, kciuk Stalina, czeski dług i KGBMagdalena Rigamonti, Monika Waluś, Katarzyna Barczyk-Sikora, Diana Wawrzusiszyn, Alicja Staszak, Witold Jurasz, Marcin Terlik, Tomasz Mateusiak
-
nowość[ książka, audiobook ]Jeffrey Dahmer bez cenzury. Narodziny mordercy i kanibalaRenata Kuryłowicz
-
nowość[ książka, audiobook ]Bękarty PolskiMarek Łuszczyna
-
nowość[ książka, audiobook ]LOTNICZKA. Opowieść o Janinie LewandowskiejAgata Puścikowska
-
nowość[ książka, e-book ]The Secret DJ. Między euforią a upadkiem. Niewygodna prawda ukryta za światłami klubówThe Secret DJ
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Zabiłaś? Rozmowy z kobietami skazanymi za zabójstwoZbyszek Nowak
-
nowość[ książka, audiobook ]Alternatywa dla Niemiec czy zagrożenie dla świata? Kulisy marszu AfD po władzęŁukasz Grajewski
-
nowość[ audiobook ]Kim był Wolter? Skrót biograficzny wzbogacony o słynne wypowiedzi francuskiego filozofapraca zbiorowa
LINKI SPONSOROWANE























