REKLAMA
Kitchen Confidential
| autor: | Anthony Bourdain |
| wydawnictwo: | Buchmann |
| wydanie: | Warszawa |
| nowość: | 25 marca 2026 |
| forma: | książka, okładka twarda |
| wymiary: | 160 × 235 mm |
| liczba stron: | 416 |
| ISBN: | 978-83-8425824-8 |
Najbardziej bezczelna i szczera książka o jedzeniu, jaka kiedykolwiek powstała.
Po jej przeczytaniu już nigdy nie spojrzysz na restaurację tak samo.
Anthony Bourdain - kultowy amerykański szef kuchni, który na zawsze zmienił sposób opowiadania o jedzeniu - bez litości odsłania mroczne kulisy świata zawodowej kuchni: brudne, głośne, pełne obsesji, uzależnień i nieokiełznanej pasji.
Miłośnicy jedzenia znajdą tu zmysłowe opisy smaków, pierwszych kulinarnych olśnień i potraw, dla których warto zaryzykować wszystko. Ci, którzy wolą hamburgera z budki, przeczytają z satysfakcją, jak naprawdę powstają dania dla koneserów.
,,Kitchen Confidential" to pierwsza, kultowa książka Bourdaina - jednocześnie zabawna, wstrząsająca i pouczająca. Pisana językiem ostrym jak nóż szefa kuchni - soczystym, bezczelnym i niepodrabialnym. To galeria niezapomnianych postaci: alkoholików od zimnego bufetu, grillowych psychopatów, cukierników na skraju obłędu i mistrzów makaronu z Ekwadoru. Błyskotliwa analiza społeczna gastronomii, dzikiej subkultury rządzącej się własnymi prawami. Lektura obowiązkowa - i piekielnie dobra.
Na sąsiedniej półce
-
nowość[ książka ]ReporterMichał Adamowski
-
nowość[ książka, e-book ]Podróże z biomedycyną w tle. WspomnieniaJacek Karol Grzybowski
-
nowość[ książka ]Życie na medal. Prawdziwe historie niezwykłych kobiet, które dzięki wytrwałości i walce o siebie sięgnęły po paralimpijskie zwycięstwoPaulina Malinowska-Kowalczyk
-
nowość[ książka, e-book ]Gorączka latynoamerykańskaArtur Domosławski
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Agatha Christie. Narodziny królowej kryminałuSusanne Lieder
-
nowość[ książka ]Masz prawo. Jak zachować rozum i godność człowieka w PolsceKamil Stępniak
-
nowość[ książka, audiobook ]Chłodnia, czyli grzejnia. Małgorzata Szejnert w rozmowie z Dorotą Karaś i Markiem SterlingowemMałgorzata Szejnert, Dorota Karaś, Marek Sterlingow
-
nowość[ książka, audiobook ]Radykalna. Wszystkie sprzeczności Jadwigi StaniszkisKrzysztof Katkowski
-
nowość[ e-book ]Psychiatra sądowy. Jak psychozy, traumy i choroby psychiczne doprowadzają do zbrodniDuncan Harding
-
nowość[ książka ]Chwila przed podróżą. Reportaże z PRLMałgorzata Szejnert
-
nowość[ książka, e-book ]Czytać, dużo czytaćRyszard Koziołek
-
nowość[ książka ]Dziewczyny Konstancina. Sekrety seksbiznesuBeata Tetkowska
LINKI SPONSOROWANE























