Kitchen Confidential
| autor: | Anthony Bourdain |
| wydawnictwo: | Buchmann |
| wydanie: | Warszawa |
| data: | 25 marca 2026 |
| forma: | książka, okładka twarda |
| wymiary: | 160 × 235 mm |
| liczba stron: | 416 |
| ISBN: | 978-83-8425824-8 |
Najbardziej bezczelna i szczera książka o jedzeniu, jaka kiedykolwiek powstała.
Po jej przeczytaniu już nigdy nie spojrzysz na restaurację tak samo.
Anthony Bourdain - kultowy amerykański szef kuchni, który na zawsze zmienił sposób opowiadania o jedzeniu - bez litości odsłania mroczne kulisy świata zawodowej kuchni: brudne, głośne, pełne obsesji, uzależnień i nieokiełznanej pasji.
Miłośnicy jedzenia znajdą tu zmysłowe opisy smaków, pierwszych kulinarnych olśnień i potraw, dla których warto zaryzykować wszystko. Ci, którzy wolą hamburgera z budki, przeczytają z satysfakcją, jak naprawdę powstają dania dla koneserów.
,,Kitchen Confidential" to pierwsza, kultowa książka Bourdaina - jednocześnie zabawna, wstrząsająca i pouczająca. Pisana językiem ostrym jak nóż szefa kuchni - soczystym, bezczelnym i niepodrabialnym. To galeria niezapomnianych postaci: alkoholików od zimnego bufetu, grillowych psychopatów, cukierników na skraju obłędu i mistrzów makaronu z Ekwadoru. Błyskotliwa analiza społeczna gastronomii, dzikiej subkultury rządzącej się własnymi prawami. Lektura obowiązkowa - i piekielnie dobra.
Na sąsiedniej półce
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Skandale Watykanu. Władza, sekrety i upadek papieskiego dworuArtur Nowak, Stanisław Obirek -
nowość[ książka, e-book ]Moje lesstorieSandra G -
nowość[ książka, e-book ]Obcy w miasteczkuJacek Moszczyński -
nowość[ audiobook, e-book ]Izabela. Opowieść o niezłomnej księżnejAdam Zamoyski -
nowość[ książka, e-book ]Lato z don KichotemWilliam Marx -
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Jane Austen. Miłość, która stała się literaturąCatherine Bell -
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Modlitwa o deszczWojciech Jagielski -
nowość[ książka ]Jagodowa wojowniczkaMonika Szyszka-Mnich -
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Berlin 1936Oliver Hilmes -
nowość[ książka, e-book ]Homer na nasze czasyMarek Węcowski -
nowość[ książka ]Byłem więźniem. Tom II. Dowody na życie po życiuRoman Kotliński Jonasz -
nowość[ książka, e-book ]Tylko nie mów nikomu. Dlaczego lubimy plotkowaćKelsey McKinney
LINKI SPONSOROWANE
REKLAMA
Najnowsze informacje na Tu Stolica
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA






























