Skonfiguruj
Dodaj samodzielnie on-line
Konto użytkownika
Kitchen Confidential
| autor: | Anthony Bourdain |
| wydawnictwo: | Buchmann |
| wydanie: | Warszawa |
| data: | 25 marca 2026 |
| forma: | książka, okładka twarda |
| wymiary: | 160 × 235 mm |
| liczba stron: | 416 |
| ISBN: | 978-83-8425824-8 |
Najbardziej bezczelna i szczera książka o jedzeniu, jaka kiedykolwiek powstała.
Po jej przeczytaniu już nigdy nie spojrzysz na restaurację tak samo.
Anthony Bourdain - kultowy amerykański szef kuchni, który na zawsze zmienił sposób opowiadania o jedzeniu - bez litości odsłania mroczne kulisy świata zawodowej kuchni: brudne, głośne, pełne obsesji, uzależnień i nieokiełznanej pasji.
Miłośnicy jedzenia znajdą tu zmysłowe opisy smaków, pierwszych kulinarnych olśnień i potraw, dla których warto zaryzykować wszystko. Ci, którzy wolą hamburgera z budki, przeczytają z satysfakcją, jak naprawdę powstają dania dla koneserów.
,,Kitchen Confidential" to pierwsza, kultowa książka Bourdaina - jednocześnie zabawna, wstrząsająca i pouczająca. Pisana językiem ostrym jak nóż szefa kuchni - soczystym, bezczelnym i niepodrabialnym. To galeria niezapomnianych postaci: alkoholików od zimnego bufetu, grillowych psychopatów, cukierników na skraju obłędu i mistrzów makaronu z Ekwadoru. Błyskotliwa analiza społeczna gastronomii, dzikiej subkultury rządzącej się własnymi prawami. Lektura obowiązkowa - i piekielnie dobra.
Na sąsiedniej półce
-
[ książka ]Anthony Bourdain. Teksty nieznane, klasyczne i odkryte na nowoAnthony Bourdain -
nowość[ książka ]To był tylko żart. Rozmowy o przemocy rówieśniczejKrystyna Romanowska -
nowość[ książka ]Lee Miller. Życie nienasyconeCarolyn Burke -
nowość[ książka, audiobook ]Po prostu się żyje. O Matysiakach i codzienności w PRL-uTomasz Potkaj -
nowość[ książka ]Big fejk. Co internet zrobił z namiKarolina Korwin-Piotrowska -
nowość[ książka, e-book ]Z niejednej półki. WywiadyMichał Nogaś -
nowość[ e-book ]Druga wielka księga seryjnych morderców. Nowe 150 profiliJack Rosewood, Rebecca Lo -
nowość[ książka ]PRL. Największe katastrofySławomir Koper, Mariusz Mucha -
nowość[ książka ]Jedyna pociecha w tym, że może być gorzej. Listy 1953-2011Tadeusz Różewicz, Wisława Szymborska -
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Zdążyć przed Panem BogiemHanna Krall -
nowość[ książka, e-book ]Wojna sześciodniowa. Czerwiec 1967 roku i narodziny dzisiejszego Bliskiego WschoduMichael B. Oren -
nowość[ książka ]Chłopiec i miś. Biografia A.A. Milne'a i Kubusia PuchatkaGyles Brandreth
LINKI SPONSOROWANE

































