Skonfiguruj
Dodaj samodzielnie on-line
Konto użytkownika
Kitchen Confidential
| autor: | Anthony Bourdain |
| wydawnictwo: | Buchmann |
| wydanie: | Warszawa |
| data: | 25 marca 2026 |
| forma: | książka, okładka twarda |
| wymiary: | 160 × 235 mm |
| liczba stron: | 416 |
| ISBN: | 978-83-8425824-8 |
Najbardziej bezczelna i szczera książka o jedzeniu, jaka kiedykolwiek powstała.
Po jej przeczytaniu już nigdy nie spojrzysz na restaurację tak samo.
Anthony Bourdain - kultowy amerykański szef kuchni, który na zawsze zmienił sposób opowiadania o jedzeniu - bez litości odsłania mroczne kulisy świata zawodowej kuchni: brudne, głośne, pełne obsesji, uzależnień i nieokiełznanej pasji.
Miłośnicy jedzenia znajdą tu zmysłowe opisy smaków, pierwszych kulinarnych olśnień i potraw, dla których warto zaryzykować wszystko. Ci, którzy wolą hamburgera z budki, przeczytają z satysfakcją, jak naprawdę powstają dania dla koneserów.
,,Kitchen Confidential" to pierwsza, kultowa książka Bourdaina - jednocześnie zabawna, wstrząsająca i pouczająca. Pisana językiem ostrym jak nóż szefa kuchni - soczystym, bezczelnym i niepodrabialnym. To galeria niezapomnianych postaci: alkoholików od zimnego bufetu, grillowych psychopatów, cukierników na skraju obłędu i mistrzów makaronu z Ekwadoru. Błyskotliwa analiza społeczna gastronomii, dzikiej subkultury rządzącej się własnymi prawami. Lektura obowiązkowa - i piekielnie dobra.
Na sąsiedniej półce
-
nowość[ książka ]99 sposobów na śmierć. I jeszcze więcej na to, jak jej uniknąćAshley Alker -
nowość[ książka, e-book ]Kobiety Nowej Huty. Cegły, perły i petardyKatarzyna Kobylarczyk -
nowość[ książka ]Portret Artystki. Rozmowy z rewolucjonistkami świata sztukiHugo Huerta Marin -
nowość[ e-book ]Dzieci ze stacji Sybir. Przez tajgi Syberii i stepy Kazachstanu. Historie ocalałychAgnieszka Osiak -
nowość[ książka ]Alina Janowska i Wojciech Zabłocki. Biografia dwóch żywiołówHanna Faryna-Paszkiewicz -
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Najmądrzejszy. Biografia SokratesaKrzysztof Łapiński -
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Wysłuchajcie mnie. AutobiografiaLiza Minnelli, Michael Feinstein -
nowość[ e-book ]Patek, Czapek i inni. Polacy, którzy nakręcali genewskie zegarmistrzostwoBeniamin Czapla -
nowość[ e-book ]Niezniszczalne lato LilianyCristina Rivera Garza -
nowość[ e-book ]Nie ma żadnej Itaki. Podróż na LitwęFrancesco M. Cataluccio -
nowość[ książka ]Z miłości ? To współczujęAgata Romaniuk -
nowość[ książka, e-book ]Leonard Cohen. Świadek upadku aniołówChristophe Lebold
LINKI SPONSOROWANE
Najnowsze informacje na Tu Stolica
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA






























