Kitchen Confidential
| autor: | Anthony Bourdain |
| wydawnictwo: | Buchmann |
| wydanie: | Warszawa |
| data: | 25 marca 2026 |
| forma: | książka, okładka twarda |
| wymiary: | 160 × 235 mm |
| liczba stron: | 416 |
| ISBN: | 978-83-8425824-8 |
Najbardziej bezczelna i szczera książka o jedzeniu, jaka kiedykolwiek powstała.
Po jej przeczytaniu już nigdy nie spojrzysz na restaurację tak samo.
Anthony Bourdain - kultowy amerykański szef kuchni, który na zawsze zmienił sposób opowiadania o jedzeniu - bez litości odsłania mroczne kulisy świata zawodowej kuchni: brudne, głośne, pełne obsesji, uzależnień i nieokiełznanej pasji.
Miłośnicy jedzenia znajdą tu zmysłowe opisy smaków, pierwszych kulinarnych olśnień i potraw, dla których warto zaryzykować wszystko. Ci, którzy wolą hamburgera z budki, przeczytają z satysfakcją, jak naprawdę powstają dania dla koneserów.
,,Kitchen Confidential" to pierwsza, kultowa książka Bourdaina - jednocześnie zabawna, wstrząsająca i pouczająca. Pisana językiem ostrym jak nóż szefa kuchni - soczystym, bezczelnym i niepodrabialnym. To galeria niezapomnianych postaci: alkoholików od zimnego bufetu, grillowych psychopatów, cukierników na skraju obłędu i mistrzów makaronu z Ekwadoru. Błyskotliwa analiza społeczna gastronomii, dzikiej subkultury rządzącej się własnymi prawami. Lektura obowiązkowa - i piekielnie dobra.
Na sąsiedniej półce
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Delfiny i BelzebubWojciech Tochman
-
nowość[ książka, e-book ]Bogaci, bogatsi, najbogatsi. O życiu tych, którzy mają wszystko (i jachty)Evan Osnos
-
nowość[ książka ]Polska jest życzliwaMarcin Napiórkowski
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]W tym domu już nie straszy. Reportaże o Żydach, Polakach i fatumPaweł Piotr Reszka
-
nowość[ e-book ]287 najdziwniejszych faktów o seryjnych mordercachJack Rosewood
-
nowość[ książka ]It Girl. Historia Jane BirkinMarisa Meltzer
-
nowość[ książka, audiobook ]Dary Ziemi. Czego przyroda uczy nas o wzajemnościRobin Wall Kimmerer
-
nowość[ książka ]Jak wytresować PolakaBartosz Skrobisz
-
nowość[ audiobook, e-book ]Maradona. Ręka BogaJimmy Burns
-
nowość[ książka ]Kiedy świat śpi. Opowieści, słowa i rany PalestynyFrancesca Albanese
-
nowość[ audiobook, e-book ]PeleStephane Cohen
-
nowość[ książka ]Grecja. Gorzkie pomarańczeDionisios Sturis
LINKI SPONSOROWANE
REKLAMA
REKLAMA
Najnowsze informacje na Tu Stolica
REKLAMA
REKLAMA




























