Kelner w Paryżu. Co ukrywa stolica smaku?
| autor: | Edward Chisholm |
| przekład: | Jakub Jedliński |
| wydawnictwo: | Otwarte |
| wydanie: | pierwsze, Kraków |
| data: | 27 marca 2024 |
| forma: | książka, okładka miękka ze skrzydełkami |
| wymiary: | 135 × 215 mm |
| liczba stron: | 440 |
| ISBN: | 978-83-8135370-0 |
Inne formy i wydania
| książka, okładka miękka ze skrzydełkami, pierwsze | 2024.03.27 |
| e-book (epub, mobipocket), pierwsze | 2024.04.17 |
Paryż harujący, czyli stolica smaku od kuchni
,,Pozory wprawiają w ruch restaurację, podobnie jak to miasto. Różnica między tym, co widoczne, i tym, co ukryte, jest bezkresna jak ocean. Restauracja w rzeczywistości jest oszustwem".
Edward Chisholm przyjechał do Francji, marząc o przygodzie i znalezieniu swojego miejsca w świecie. Próbując związać koniec z końcem i wybić się jako pisarz, podjął decyzję, która okazała się przełomowa: rozpoczął pracę jako pikolak - asystent kelnera - w jednej z paryskich restauracji. Po drugiej stronie kuchennych drzwi, z dala od oczu gości, poznał oblicze paryskiej gastronomii, które w niczym nie przypomina tego oficjalnego. To świat wyzysku, rywalizacji, klasowości i rasowych uprzedzeń. Świat, z którego tylko nielicznym uda się wydostać.
,,Kelner w Paryżu jest próbą opowiedzenia historii ludzi, którzy żyją i pracują po drugiej stronie wahadłowych drzwi oznaczonych tabliczką PRIVÉ, i chociaż częściowego ukazania, jak to jest mieszkać w Paryżu i pracować w paryskiej restauracji".
Książka Chisholma, skomponowana niczym wytworna francuska kolacja, to demaskacja stolicy smaku. Wyjątkowo ciekawy obraz Paryża - miasta świateł, miłości i... harujących pracowników restauracji.
Na sąsiedniej półce
-
nowość[ książka, e-book ]Dom żółwia. ZanzibarMałgorzata Szejnert
-
nowość[ e-book ]Wyspa kluczMałgorzata Szejnert
-
nowość[ e-book ]Droga kości. Podróż śladami GułaguVille Ropponen, Ville-Juhani Sutinen
-
nowość[ e-book ]Czarny ogródMałgorzata Szejnert
-
nowość[ e-book ]J. Robert OppenheimerChris McNab
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Dahmer. Prawdziwa historia seryjnego mordercyAnne E. Schwartz
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Yellowstone. Biografia parkuRandall K. Wilson
-
nowość[ książka, e-book ]Malta. Wyspa pełna smakówPiotr Ibrahim Kalwas
-
nowość[ książka ]Mistrz Prusz. Więcej niż jedno życieAnna Rudnicka-Litwinek
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Zgotuję ci piekło. Jak rozwodzą się PolacyPaulina Socha-Jakubowska
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Dary Ziemi. Czego przyroda uczy nas o wzajemnościRobin Wall Kimmerer
-
nowość[ książka ]Opatrzność Boża. Wspomnienia majora Józefa Witolda NagrodzkiegoJózef Witold Nagrodzki
LINKI SPONSOROWANE
REKLAMA
REKLAMA
Najnowsze informacje na Tu Stolica
REKLAMA
REKLAMA


























