Kelner w Paryżu. Co ukrywa stolica smaku?
| autor: | Edward Chisholm |
| przekład: | Jakub Jedliński |
| wydawnictwo: | Otwarte |
| wydanie: | pierwsze, Kraków |
| data: | 27 marca 2024 |
| forma: | książka, okładka miękka ze skrzydełkami |
| wymiary: | 135 × 215 mm |
| liczba stron: | 440 |
| ISBN: | 978-83-8135370-0 |
Inne formy i wydania
| książka, okładka miękka ze skrzydełkami, pierwsze | 2024.03.27 |
| e-book (epub, mobipocket), pierwsze | 2024.04.17 |
Paryż harujący, czyli stolica smaku od kuchni
,,Pozory wprawiają w ruch restaurację, podobnie jak to miasto. Różnica między tym, co widoczne, i tym, co ukryte, jest bezkresna jak ocean. Restauracja w rzeczywistości jest oszustwem".
Edward Chisholm przyjechał do Francji, marząc o przygodzie i znalezieniu swojego miejsca w świecie. Próbując związać koniec z końcem i wybić się jako pisarz, podjął decyzję, która okazała się przełomowa: rozpoczął pracę jako pikolak - asystent kelnera - w jednej z paryskich restauracji. Po drugiej stronie kuchennych drzwi, z dala od oczu gości, poznał oblicze paryskiej gastronomii, które w niczym nie przypomina tego oficjalnego. To świat wyzysku, rywalizacji, klasowości i rasowych uprzedzeń. Świat, z którego tylko nielicznym uda się wydostać.
,,Kelner w Paryżu jest próbą opowiedzenia historii ludzi, którzy żyją i pracują po drugiej stronie wahadłowych drzwi oznaczonych tabliczką PRIVÉ, i chociaż częściowego ukazania, jak to jest mieszkać w Paryżu i pracować w paryskiej restauracji".
Książka Chisholma, skomponowana niczym wytworna francuska kolacja, to demaskacja stolicy smaku. Wyjątkowo ciekawy obraz Paryża - miasta świateł, miłości i... harujących pracowników restauracji.
Na sąsiedniej półce
-
nowość[ książka, e-book ]Emilian Kamiński. Reżyser marzeńPatrycja Pawlik
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Bestialska historia świataMichał Waleszczyński-Lis
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Alkohol. Piekło kobietMonika Sławecka
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Turcja. Na wschód od ZachoduMarcelina Szumer-Brysz
-
nowość[ książka, e-book ]WspomnieniaPiotr Wrangel
-
nowość[ książka, e-book ]Czarne z białym. Zapiski niezależne 2012-2017Ludwik Wiśniewski OP
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Wielkie miłości, romanse, zazdrości. Niezwykli mężczyźni, piękne kobiety i największe skandale w historii PolskiAndrzej Zieliński
-
nowość[ książka, e-book ]Można oszaleć. Opowieść o szpitalu psychiatrycznym w KobierzynieKrystyna Rożnowska
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Wszystko, co wiemy o UFOElisabeth Neila, Mark Neila
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Beksińscy. Portret podwójnyMagdalena Grzebałkowska
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Pokonaj swoje lęki i odzyskaj spokójdr Ellen Vora
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]SztywniakMary Roach
Najnowsze informacje na Tu Stolica
REKLAMA

































