Kelner w Paryżu. Co ukrywa stolica smaku?
| autor: | Edward Chisholm |
| przekład: | Jakub Jedliński |
| wydawnictwo: | Otwarte |
| wydanie: | pierwsze, Kraków |
| data: | 27 marca 2024 |
| forma: | książka, okładka miękka ze skrzydełkami |
| wymiary: | 135 × 215 mm |
| liczba stron: | 440 |
| ISBN: | 978-83-8135370-0 |
Inne formy i wydania
| książka, okładka miękka ze skrzydełkami, pierwsze | 2024.03.27 |
| e-book (epub, mobipocket), pierwsze | 2024.04.17 |
Paryż harujący, czyli stolica smaku od kuchni
,,Pozory wprawiają w ruch restaurację, podobnie jak to miasto. Różnica między tym, co widoczne, i tym, co ukryte, jest bezkresna jak ocean. Restauracja w rzeczywistości jest oszustwem".
Edward Chisholm przyjechał do Francji, marząc o przygodzie i znalezieniu swojego miejsca w świecie. Próbując związać koniec z końcem i wybić się jako pisarz, podjął decyzję, która okazała się przełomowa: rozpoczął pracę jako pikolak - asystent kelnera - w jednej z paryskich restauracji. Po drugiej stronie kuchennych drzwi, z dala od oczu gości, poznał oblicze paryskiej gastronomii, które w niczym nie przypomina tego oficjalnego. To świat wyzysku, rywalizacji, klasowości i rasowych uprzedzeń. Świat, z którego tylko nielicznym uda się wydostać.
,,Kelner w Paryżu jest próbą opowiedzenia historii ludzi, którzy żyją i pracują po drugiej stronie wahadłowych drzwi oznaczonych tabliczką PRIVÉ, i chociaż częściowego ukazania, jak to jest mieszkać w Paryżu i pracować w paryskiej restauracji".
Książka Chisholma, skomponowana niczym wytworna francuska kolacja, to demaskacja stolicy smaku. Wyjątkowo ciekawy obraz Paryża - miasta świateł, miłości i... harujących pracowników restauracji.
Na sąsiedniej półce
-
nowość[ książka ]Marsedelegiusz bardzo wielkiPrzemysław Liziniewicz -
nowość[ książka, audiobook ]Głosy z głębi. Nieoczywista podróż przez WłochyPaolo Rumiz -
nowość[ książka ]Poczucie mocy. Relacje tych, którzy braliPrzemysław Liziniewicz -
nowość[ e-book ]Etyka okrucieństwaJose Ovejero -
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Masa o życiu świadka koronnego. Jarosław Sokołowski "Masa" w rozmowie z Arturem GórskimArtur Górski -
nowość[ książka ]Leonard Cohen. Świadek upadku aniołówChristophe Lebold -
nowość[ książka, e-book ]Z ulicy na scenę. Moje życie i Wu-Tang ClanRaekwon, Anthony Bozza -
nowość[ książka, audiobook ]Kocham cię, zrób mi przelew. Historie o miłości, która kosztowała miliony, zdrowie, a nawet życieKlaudia Ziółkowska -
nowość[ książka, audiobook, e-book ]OskarżonaQuentin McDermott -
nowość[ książka, e-book ]Zbig. Życie Zbigniewa Brzezińskiego proroka czasów zimnej wojnyEdward Luce -
nowość[ e-book ]Brudne płótno. O Kłopotach w mojej rodzinnej okolicyMartin Doyle -
nowość[ książka ]Teheran płonie. Zapiski z Iranu po ataku Izraela i USARaha Nik-Andish, Raha Nik-Andish
REKLAMA
Najnowsze informacje na Tu Stolica
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA






























