Kelner w Paryżu. Co ukrywa stolica smaku?
autor: | Edward Chisholm |
przekład: | Jakub Jedliński |
wydawnictwo: | Otwarte |
wydanie: | pierwsze, Kraków |
data: | 27 marca 2024 |
forma: | książka, okładka miękka ze skrzydełkami |
wymiary: | 135 × 215 mm |
liczba stron: | 440 |
ISBN: | 978-83-8135370-0 |
Inne formy i wydania
książka, okładka miękka ze skrzydełkami, pierwsze | 2024.03.27 |
e-book (epub, mobipocket), pierwsze | 2024.04.17 |
Paryż harujący, czyli stolica smaku od kuchni
,,Pozory wprawiają w ruch restaurację, podobnie jak to miasto. Różnica między tym, co widoczne, i tym, co ukryte, jest bezkresna jak ocean. Restauracja w rzeczywistości jest oszustwem".
Edward Chisholm przyjechał do Francji, marząc o przygodzie i znalezieniu swojego miejsca w świecie. Próbując związać koniec z końcem i wybić się jako pisarz, podjął decyzję, która okazała się przełomowa: rozpoczął pracę jako pikolak - asystent kelnera - w jednej z paryskich restauracji. Po drugiej stronie kuchennych drzwi, z dala od oczu gości, poznał oblicze paryskiej gastronomii, które w niczym nie przypomina tego oficjalnego. To świat wyzysku, rywalizacji, klasowości i rasowych uprzedzeń. Świat, z którego tylko nielicznym uda się wydostać.
,,Kelner w Paryżu jest próbą opowiedzenia historii ludzi, którzy żyją i pracują po drugiej stronie wahadłowych drzwi oznaczonych tabliczką PRIVÉ, i chociaż częściowego ukazania, jak to jest mieszkać w Paryżu i pracować w paryskiej restauracji".
Książka Chisholma, skomponowana niczym wytworna francuska kolacja, to demaskacja stolicy smaku. Wyjątkowo ciekawy obraz Paryża - miasta świateł, miłości i... harujących pracowników restauracji.
Na sąsiedniej półce
-
[ książka ]Listy do MilenyFranz Kafka
-
[ książka ]Boga nie ma, jest życiePiotr Augustyniak
-
[ książka ]Połamany celibatMonika Białkowska
-
[ książka ]TyraniMarcel Dirsus
-
[ książka ]Dzieci Watykanu. Jak Kościół handlował ,,sierotami"Maria Laurino
-
[ książka ]Miasto i dżunglaBen Wilson
-
[ książka ]Białoruś. Kartoflana dyktaturaMarcin Strzyżewski
-
[ książka ]Księgarz z KabuluAsne Seierstad
-
[ książka, e-book ]Dziennik czasu wojnyAndrij Kurkow
-
[ książka ]VillasIza Michalewicz, Jerzy Danilewicz
-
[ książka ]Historie afgańskieAsne Seierstad
-
[ książka ]Makabrycja przedstawia historie mrożące krew w żyłachMakabrycja
LINKI SPONSOROWANE
Najnowsze informacje na Tu Stolica
REKLAMA
Misz@masz
Artykuły sponsorowane
REKLAMA
Kup bilet
Znajdź swoje wakacje
Polecamy w naszym pasażu
REKLAMA