Kelner w Paryżu. Co ukrywa stolica smaku?
| autor: | Edward Chisholm | 
| przekład: | Jakub Jedliński | 
| wydawnictwo: | Wydawnictwo Otwarte | 
| wydanie: | pierwsze, Kraków | 
| data: | 17 kwietnia 2024 | 
| forma: | e-book (epub, mobipocket) | 
| liczba stron: | 464 | 
| ISBN: | 978-83-8135661-9 | 
Inne formy i wydania
| książka, okładka miękka ze skrzydełkami, pierwsze | 2024.03.27 | 
| e-book (epub, mobipocket), pierwsze | 2024.04.17 | 
Paryż harujący, czyli stolica smaku od kuchni
,,Pozory wprawiają w ruch restaurację, podobnie jak to miasto. Różnica między tym, co widoczne, i tym, co ukryte, jest bezkresna jak ocean. Restauracja w rzeczywistości jest oszustwem".
Edward Chisholm przyjechał do Francji, marząc o przygodzie i znalezieniu swojego miejsca w świecie. Próbując związać koniec z końcem i wybić się jako pisarz, podjął decyzję, która okazała się przełomowa: rozpoczął pracę jako pikolak - asystent kelnera - w jednej z paryskich restauracji. Po drugiej stronie kuchennych drzwi, z dala od oczu gości, poznał oblicze paryskiej gastronomii, które w niczym nie przypomina tego oficjalnego. To świat wyzysku, rywalizacji, klasowości i rasowych uprzedzeń. Świat, z którego tylko nielicznym uda się wydostać.
,,Kelner w Paryżu jest próbą opowiedzenia historii ludzi, którzy żyją i pracują po drugiej stronie wahadłowych drzwi oznaczonych tabliczką PRIVÉ, i chociaż częściowego ukazania, jak to jest mieszkać w Paryżu i pracować w paryskiej restauracji".
Książka Chisholma, skomponowana niczym wytworna francuska kolacja, to demaskacja stolicy smaku. Wyjątkowo ciekawy obraz Paryża - miasta świateł, miłości i... harujących pracowników restauracji.
Na sąsiedniej półce
- 
         
            nowość[ książka, audiobook, e-book ]Laboratorium Palestyna. Jak Izrael eksportuje technologię przemocy na cały światAntony Loewenstein
- 
         
            nowość[ książka ]Wielkie dziękiKinga Janaszek
- 
         
            nowość[ książka, audiobook, e-book ]Maria Czubaszek. W coś trzeba nie wierzyćVioletta Ozminkowski
- 
         
            nowość[ książka, e-book ]Moc truchleje. Święta w cieniu wojny. Historie wigilijne 1939-1945Sylwia Winnik
- 
         
            nowość[ książka, audiobook ]Z okopu do Europy. Trzy dekady w centrum wydarzeńRadosław Sikorski
- 
         
            nowość[ e-book ]Wielka księga seryjnych morderców. 150 profiliJack Rosewood, Rebecca Lo
- 
         
            nowość[ książka, e-book ]Mini Majk. Wielka historiaMateusz Krzyżanowski, Mikołaj Milcke
- 
         
            nowość[ książka, audiobook, e-book ]Break Point. Żołnierz Sił specjalnych o sile, odwadze i przetrwaniuOllie Ollerton
- 
         
            nowość[ książka, audiobook ]Niebezpieczna sieć. True crime. Zbrodnie, które zaczęły się w internecieMonika Prześlakowska
- 
         
            nowość[ książka, audiobook ]Republika pobożnych. Chasydzka historia PolskiDorota Bidzińska
- 
         
            nowość[ książka ]Chłopaki (nie) płaczą. Muniek Staszczyk bez ciemnych okularów w rozmowie z Piotrem ŻyłkąMuniek Staszczyk, Piotr Żyłka
- 
         
            nowość[ książka, e-book ]Jeszcze będzie przepięknieTomek Lipiński
LINKI SPONSOROWANE

















