Kelner w Paryżu. Co ukrywa stolica smaku?
| autor: | Edward Chisholm |
| przekład: | Jakub Jedliński |
| wydawnictwo: | Wydawnictwo Otwarte |
| wydanie: | pierwsze, Kraków |
| data: | 17 kwietnia 2024 |
| forma: | e-book (epub, mobipocket) |
| liczba stron: | 464 |
| ISBN: | 978-83-8135661-9 |
Inne formy i wydania
| książka, okładka miękka ze skrzydełkami, pierwsze | 2024.03.27 |
| e-book (epub, mobipocket), pierwsze | 2024.04.17 |
Paryż harujący, czyli stolica smaku od kuchni
,,Pozory wprawiają w ruch restaurację, podobnie jak to miasto. Różnica między tym, co widoczne, i tym, co ukryte, jest bezkresna jak ocean. Restauracja w rzeczywistości jest oszustwem".
Edward Chisholm przyjechał do Francji, marząc o przygodzie i znalezieniu swojego miejsca w świecie. Próbując związać koniec z końcem i wybić się jako pisarz, podjął decyzję, która okazała się przełomowa: rozpoczął pracę jako pikolak - asystent kelnera - w jednej z paryskich restauracji. Po drugiej stronie kuchennych drzwi, z dala od oczu gości, poznał oblicze paryskiej gastronomii, które w niczym nie przypomina tego oficjalnego. To świat wyzysku, rywalizacji, klasowości i rasowych uprzedzeń. Świat, z którego tylko nielicznym uda się wydostać.
,,Kelner w Paryżu jest próbą opowiedzenia historii ludzi, którzy żyją i pracują po drugiej stronie wahadłowych drzwi oznaczonych tabliczką PRIVÉ, i chociaż częściowego ukazania, jak to jest mieszkać w Paryżu i pracować w paryskiej restauracji".
Książka Chisholma, skomponowana niczym wytworna francuska kolacja, to demaskacja stolicy smaku. Wyjątkowo ciekawy obraz Paryża - miasta świateł, miłości i... harujących pracowników restauracji.
Na sąsiedniej półce
-
nowość[ książka, e-book ]Kochany Misiu! O sobie, piciu i całej reszcieAgnieszka Osiecka
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Rewolucja ambicji. Jak zmienia się PolskaJakub Dymek
-
nowość[ książka ]Cuda niewidy. Alternatywne wędrówki po PolsceAleksandra Koper, Grzegorz Koper
-
nowość[ książka, audiobook ]Psycholog. Sprawa Andrzeja SamsonaEdyta Krześniak
-
nowość[ e-book ]Jannik Sinner. Narodziny mistrzaEnzo Anderloni, Michelangelo dell'Edera, Alessandro Mastroluca
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]W pierwszej osobie. Wspomnienia i rozliczeniaZygmunt Bauman
-
nowość[ książka, e-book ]Mężczyźni OsieckiejJoanna Podsadecka
-
nowość[ książka, e-book ]Epstein. Imperium cieniaMichał Borke, Adam Gniewecki
-
nowość[ e-book ]Dziesięć pomidorów, które zmieniły światWilliam Alexander
-
nowość[ książka, e-book ]Dzika droga. Jak odnalazłam siebieCheryl Strayed
-
nowość[ książka, e-book ]Czarnoskóry fordanser w Warszawie. Opowieść o Auguście Agbooli BrownieKrzysztof Karpiński
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Przesunąć horyzont. 20 lat późniejMartyna Wojciechowska
LINKI SPONSOROWANE
REKLAMA
REKLAMA
Najnowsze informacje na Tu Stolica
REKLAMA
REKLAMA


























