Kelner w Paryżu. Co ukrywa stolica smaku?
autor: | Edward Chisholm |
przekład: | Jakub Jedliński |
wydawnictwo: | Otwarte |
wydanie: | pierwsze, Kraków |
data: | 17 kwietnia 2024 |
forma: | e-book (epub, mobipocket) |
liczba stron: | 464 |
ISBN: | 978-83-8135661-9 |
Inne formy i wydania
książka, okładka miękka ze skrzydełkami, pierwsze | 2024.03.27 |
e-book (epub, mobipocket), pierwsze | 2024.04.17 |
Paryż harujący, czyli stolica smaku od kuchni
,,Pozory wprawiają w ruch restaurację, podobnie jak to miasto. Różnica między tym, co widoczne, i tym, co ukryte, jest bezkresna jak ocean. Restauracja w rzeczywistości jest oszustwem".
Edward Chisholm przyjechał do Francji, marząc o przygodzie i znalezieniu swojego miejsca w świecie. Próbując związać koniec z końcem i wybić się jako pisarz, podjął decyzję, która okazała się przełomowa: rozpoczął pracę jako pikolak - asystent kelnera - w jednej z paryskich restauracji. Po drugiej stronie kuchennych drzwi, z dala od oczu gości, poznał oblicze paryskiej gastronomii, które w niczym nie przypomina tego oficjalnego. To świat wyzysku, rywalizacji, klasowości i rasowych uprzedzeń. Świat, z którego tylko nielicznym uda się wydostać.
,,Kelner w Paryżu jest próbą opowiedzenia historii ludzi, którzy żyją i pracują po drugiej stronie wahadłowych drzwi oznaczonych tabliczką PRIVÉ, i chociaż częściowego ukazania, jak to jest mieszkać w Paryżu i pracować w paryskiej restauracji".
Książka Chisholma, skomponowana niczym wytworna francuska kolacja, to demaskacja stolicy smaku. Wyjątkowo ciekawy obraz Paryża - miasta świateł, miłości i... harujących pracowników restauracji.
Na sąsiedniej półce
-
[ książka ]Madonna. A rebel life. BiografiaMary Gabriel
-
[ książka ]Pierwsza młodośćKarolina Korwin-Piotrowska
-
[ książka, audiobook ]Rekin z parku YoyogiJoanna Bator
-
[ książka ]Bezsenność w TokioMarcin Bruczkowski
-
[ książka, audiobook, e-book ]Boniecki. Rozmowy o życiuAdam Boniecki, Anna Goc
-
[ książka ]Miłosz. BiografiaAndrzej Franaszek
-
[ książka ]Ukrywałam Anne Frank. Wszystkie tajemnice ElisabethJoop van Wijk-Voskuijl
-
[ książka ]Gangi IzraelaArtur Górski
-
[ książka ]Jeden dzień z życia Abeda Salamy. ReportażNathan Thrall
-
[ książka, e-book ]Odpowiedź HiobowiCarl Gustav Jung
-
[ książka ]BruderferajnIwona Kienzler
-
[ książka ]Ziemia Ulro. Przedmowa: Olga TokarczukMiłosz Czesław
LINKI SPONSOROWANE