Kelner w Paryżu. Co ukrywa stolica smaku?
| autor: | Edward Chisholm |
| przekład: | Jakub Jedliński |
| wydawnictwo: | Wydawnictwo Otwarte |
| wydanie: | pierwsze, Kraków |
| data: | 17 kwietnia 2024 |
| forma: | e-book (epub, mobipocket) |
| liczba stron: | 464 |
| ISBN: | 978-83-8135661-9 |
Inne formy i wydania
| książka, okładka miękka ze skrzydełkami, pierwsze | 2024.03.27 |
| e-book (epub, mobipocket), pierwsze | 2024.04.17 |
Paryż harujący, czyli stolica smaku od kuchni
,,Pozory wprawiają w ruch restaurację, podobnie jak to miasto. Różnica między tym, co widoczne, i tym, co ukryte, jest bezkresna jak ocean. Restauracja w rzeczywistości jest oszustwem".
Edward Chisholm przyjechał do Francji, marząc o przygodzie i znalezieniu swojego miejsca w świecie. Próbując związać koniec z końcem i wybić się jako pisarz, podjął decyzję, która okazała się przełomowa: rozpoczął pracę jako pikolak - asystent kelnera - w jednej z paryskich restauracji. Po drugiej stronie kuchennych drzwi, z dala od oczu gości, poznał oblicze paryskiej gastronomii, które w niczym nie przypomina tego oficjalnego. To świat wyzysku, rywalizacji, klasowości i rasowych uprzedzeń. Świat, z którego tylko nielicznym uda się wydostać.
,,Kelner w Paryżu jest próbą opowiedzenia historii ludzi, którzy żyją i pracują po drugiej stronie wahadłowych drzwi oznaczonych tabliczką PRIVÉ, i chociaż częściowego ukazania, jak to jest mieszkać w Paryżu i pracować w paryskiej restauracji".
Książka Chisholma, skomponowana niczym wytworna francuska kolacja, to demaskacja stolicy smaku. Wyjątkowo ciekawy obraz Paryża - miasta świateł, miłości i... harujących pracowników restauracji.
Na sąsiedniej półce
-
nowość[ książka ]Świat Zaginiony. Wyprawa do wnętrza PRL. Tom 1Jacek Piekara
-
nowość[ książka ]Listy. Wydanie rozszerzoneJ.R.R. Tolkien
-
nowość[ e-book ]Wojciech Kruk. Historia jubilerskiej rodzinyWojciech Kruk
-
nowość[ książka ]Michnik. Człowiek, który zredagował PolskęAnna Nasalska
-
nowość[ książka ]Bal trwa teraz. Transpersonalna autobiografiaRiya Sokół
-
nowość[ książka ]Dzienniki z GazyRami Abou Jamous
-
nowość[ książka, e-book ]Liść i drzewo. Powrót do wiary przodkówRomuald Jakub Weksler-Waszkinel
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Republika pobożnych. Chasydzka historia PolskiDorota Bidzińska
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Historia jednej znajomościWojciech Mann, Andrzej Olechowski, Karolina Opolska
-
nowość[ książka ]Teatr Józefa CzechowiczaKrzysztof Pleśniarowicz
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Lekarka z tundry. Opowieść z krańców NorwegiiIngvild Holtan-Hartwig
-
nowość[ książka ]KOMANDOR Podporucznik. Prawdziwa historia polskiego oficera, który uratował setki istnień i stworzył Orlą StrażBartosz Rutkowski
LINKI SPONSOROWANE














































