Kelner w Paryżu. Co ukrywa stolica smaku?
autor: | Edward Chisholm |
przekład: | Jakub Jedliński |
wydawnictwo: | Otwarte |
wydanie: | pierwsze, Kraków |
data: | 17 kwietnia 2024 |
forma: | e-book (epub, mobipocket) |
liczba stron: | 464 |
ISBN: | 978-83-8135661-9 |
Inne formy i wydania
książka, okładka miękka ze skrzydełkami, pierwsze | 2024.03.27 |
e-book (epub, mobipocket), pierwsze | 2024.04.17 |
Paryż harujący, czyli stolica smaku od kuchni
,,Pozory wprawiają w ruch restaurację, podobnie jak to miasto. Różnica między tym, co widoczne, i tym, co ukryte, jest bezkresna jak ocean. Restauracja w rzeczywistości jest oszustwem".
Edward Chisholm przyjechał do Francji, marząc o przygodzie i znalezieniu swojego miejsca w świecie. Próbując związać koniec z końcem i wybić się jako pisarz, podjął decyzję, która okazała się przełomowa: rozpoczął pracę jako pikolak - asystent kelnera - w jednej z paryskich restauracji. Po drugiej stronie kuchennych drzwi, z dala od oczu gości, poznał oblicze paryskiej gastronomii, które w niczym nie przypomina tego oficjalnego. To świat wyzysku, rywalizacji, klasowości i rasowych uprzedzeń. Świat, z którego tylko nielicznym uda się wydostać.
,,Kelner w Paryżu jest próbą opowiedzenia historii ludzi, którzy żyją i pracują po drugiej stronie wahadłowych drzwi oznaczonych tabliczką PRIVÉ, i chociaż częściowego ukazania, jak to jest mieszkać w Paryżu i pracować w paryskiej restauracji".
Książka Chisholma, skomponowana niczym wytworna francuska kolacja, to demaskacja stolicy smaku. Wyjątkowo ciekawy obraz Paryża - miasta świateł, miłości i... harujących pracowników restauracji.
Na sąsiedniej półce
-
[ książka ]Listy do MilenyFranz Kafka
-
[ książka ]Boga nie ma, jest życiePiotr Augustyniak
-
[ książka ]Połamany celibatMonika Białkowska
-
[ książka ]Dzieci Watykanu. Jak Kościół handlował ,,sierotami"Maria Laurino
-
[ książka ]Miasto i dżunglaBen Wilson
-
[ książka ]Białoruś. Kartoflana dyktaturaMarcin Strzyżewski
-
[ książka ]Makabrycja przedstawia historie mrożące krew w żyłachMakabrycja
-
[ książka ]Jak być renesansową kobietą. Nieopowiedziana historia piękna i kobiecej kreatywnościJill Burke
-
[ książka ]Zuchwałe. Kobiety, które chciały więcejKatarzyna Wężyk
-
[ książka ]Nie koniec, nie początek. Powojenne wybory polskich ŻydówAnna Bikont
-
[ książka ]Tokyo Crush. Jak szukałam miłości w JaponiiVanessa Montalbano
-
[ książka ]Max Factor. Twórca imperium pięknaFred E. Basten
LINKI SPONSOROWANE
Najnowsze informacje na Tu Stolica
REKLAMA
Misz@masz
Artykuły sponsorowane
REKLAMA
REKLAMA