Delizia! Wielka historia Włochów i ich jedzenia
| autor: | John Dickie |
| przekład: | Natalia Mętrak-Ruda |
| wydawnictwo: | W.A.B |
| wydanie: | Warszawa |
| data: | 23 kwietnia 2025 |
| forma: | książka, okładka miękka ze skrzydełkami |
| wymiary: | 145 × 210 mm |
| liczba stron: | 520 |
| ISBN: | 978-83-8387691-7 |
Nowa książka autora międzynarodowego bestsellera!
Wszyscy kochają włoskie jedzenie. Ale jak to się stało, że Włosi jedzą tak smacznie? Twórcy reklam wmawiają nam, że odpowiedź leży w toskańskich winnicach i gajach oliwnych - wśród smaganych słońcem chłopów i mamme podających makaron pod pergolą. Ta nostalgiczna wizja mało ma jednak do czynienia z prawdziwą historią włoskiej kuchni. Przez tysiąc lat bowiem to włoskie miasta były magnesem dla tego wszystkiego, co tworzy dobre jedzenie: składników, utalentowanych kucharzy, pieniędzy i władzy. Włoskie jedzenie to jedzenie miejskie, a opowiadać o jego historii to znaczy opowiadać historię Włochów jako mieszkańców miast.
W książce ,,Delizia!" autor zabiera nas w podróż po smakach włoskich miast. Od gwaru średniowiecznego Mediolanu po pompatyczny Rzym czasów faszyzmu, od ogrodów renesansowej Ferrary po wstrętne uliczki dziewiętnastowiecznego Neapolu. Ukazując bogate miejskie życie, ,,Delizia!" dowodzi, że przemoc i intryga, a także kreatywność i smak połączyły się, by stworzyć najpopularniejszą kuchnię na świecie.
Na sąsiedniej półce
-
[ książka, e-book ]Masoni. Architekci nowoczesnego świataJohn Dickie
-
[ książka, e-book ]Włoska mafia. Cosa Nostra, Kamorra i 'Ndrangheta od 1946 roku po czasy dzisiejszeJohn Dickie
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Trzeba było grać. Pierwszy reportaż o dziewczęcej orkiestrze z AuschwitzAnne Sebba
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Nie zapomnij nakarmić gołębi. Dziennik z GazyAnonim
-
nowość[ książka ]Ołowiane dzieci. Zapomniana epidemiaMichał Jędryka
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Siara. I nic nie jest jasneBeata Biały
-
nowość[ książka, e-book ]Emilian Kamiński. Reżyser marzeńPatrycja Pawlik
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Bestialska historia świataMichał Waleszczyński-Lis
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Alkohol. Piekło kobietMonika Sławecka
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Turcja. Na wschód od ZachoduMarcelina Szumer-Brysz
-
nowość[ książka, e-book ]WspomnieniaPiotr Wrangel
-
nowość[ książka, e-book ]Czarne z białym. Zapiski niezależne 2012-2017Ludwik Wiśniewski OP
Najnowsze informacje na Tu Stolica
REKLAMA

































