Delizia! Wielka historia Włochów i ich jedzenia
autor: | John Dickie |
przekład: | Natalia Mętrak-Ruda |
wydawnictwo: | W.A.B |
wydanie: | Warszawa |
data: | 23 kwietnia 2025 |
forma: | książka, okładka miękka ze skrzydełkami |
wymiary: | 145 × 210 mm |
liczba stron: | 520 |
ISBN: | 978-83-8387691-7 |
Nowa książka autora międzynarodowego bestsellera!
Wszyscy kochają włoskie jedzenie. Ale jak to się stało, że Włosi jedzą tak smacznie? Twórcy reklam wmawiają nam, że odpowiedź leży w toskańskich winnicach i gajach oliwnych - wśród smaganych słońcem chłopów i mamme podających makaron pod pergolą. Ta nostalgiczna wizja mało ma jednak do czynienia z prawdziwą historią włoskiej kuchni. Przez tysiąc lat bowiem to włoskie miasta były magnesem dla tego wszystkiego, co tworzy dobre jedzenie: składników, utalentowanych kucharzy, pieniędzy i władzy. Włoskie jedzenie to jedzenie miejskie, a opowiadać o jego historii to znaczy opowiadać historię Włochów jako mieszkańców miast.
W książce ,,Delizia!" autor zabiera nas w podróż po smakach włoskich miast. Od gwaru średniowiecznego Mediolanu po pompatyczny Rzym czasów faszyzmu, od ogrodów renesansowej Ferrary po wstrętne uliczki dziewiętnastowiecznego Neapolu. Ukazując bogate miejskie życie, ,,Delizia!" dowodzi, że przemoc i intryga, a także kreatywność i smak połączyły się, by stworzyć najpopularniejszą kuchnię na świecie.
Na sąsiedniej półce
-
[ książka, e-book ]Masoni. Architekci nowoczesnego świataJohn Dickie
-
[ książka, e-book ]Włoska mafia. Cosa Nostra, Kamorra i 'Ndrangheta od 1946 roku po czasy dzisiejszeJohn Dickie
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Wrobiony w dożywocieEwa Ornacka
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Moja rodzina i jej kat. Wspomnienia syna "rzeźnika Polski"Niklas Frank
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Wspomnienia cesarsko-królewskiej guwernantkidzieło anonimowe
-
nowość[ książka ]Ewa. Której dzień narodzin to dzień śmierci mamyEwa Jarmolovic
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Nomadzi. Długa podróż do domuIzabela Klementowska
-
nowość[ książka, e-book ]Zielone wzgórza AfrykiErnest Hemingway
-
nowość[ książka ]Pakiet: Mafia StoryIwona Kienzler
-
nowość[ książka, audiobook, e-book ]Ukryci. Głosy z kryjówek przed ZagładąArkadiusz Lorenc
-
nowość[ książka ]Bóg i mój nowotwórBożena Dobrowolska
-
nowość[ książka, audiobook ]HOMO DIGITALIS. Jak internet pożera nasze życie?Wojciech Kardyś
LINKI SPONSOROWANE