Czosnek (EKO) 50 g

W jednym małym ząbku zawiera się ogrom substancji leczniczych, takich jak związki flawonoidowe, aminokwasy, saponiny, cukry, związki śluzowe, różnorakie witaminy typu C, B1, B2, PP, prowitamina A, liczne sole mineralne (potasu, wapnia magnezu potasu) czy rzadkie mikroelementy m. in. kobalt, chrom i nikiel. Jednak najistotniejszym elementem czosnku są jego olejki eteryczne zawierające siarczki i allicynę, która charakteryzuje się mocnym zapachem. Mimo że najzdrowszą postacią czosnku jest czosnek surowy, to jego specyficzny zapach sprawia, że jest niechętnie spożywany na co dzień. Istnieje jednak wiele preparatów, które oferują czosnek bezwonny. Jest on liofilizowany lub w postaci maceratu olejowego, a w niektórych produktach jest ich głównym składnikiem. Naukowcy udowodnili, że czosnek skutecznie wspomaga leczenie infekcji wirusowych układu oddechowego. Wykorzystuje do tego lotne związki siarkowe i olejki eteryczne. Dlatego właśnie czosnek powinien stać się stałym elementem naszego menu w okresie jesienno-zimowym. Nie inaczej powinno być podczas choroby lub przeziębienia.