REKLAMA
REKLAMA
Mistrz Polski w gotowaniu - 20-latek z Dąbrowy

REKLAMA

Mistrz Polski w gotowaniu - 20-latek z Dąbrowy

Brązowy medalista mistrzostw świata, złoty medalista mistrzostw ogólnopolskich - Cezary Powała, 20-latek z Dąbrowy kulinarnymi wyczynami podbija Polskę i świat.

Kilka lat temu Cezary trafił do szkoły gastronomicznej na Poznańskiej. Tam zaczęła się jego przygoda z kuchnią.

- To nie było jakoś szczególnie planowane. Gotowanie nie było moją pasją, stało się i owszem, jednak dopiero, gdy krok po kroku zacząłem poznawać tajniki kuchni - mówi Czarek.

Kulinarne wariacje zaczęły go wciągać coraz bardziej. Zaczynał dostrzegać coraz większą przyjemność z możliwości dobierania składników. W końcu wziął udział w szkolnym konkursie, który wygrał, zostawiając kolegów daleko w tyle. Jednocześnie zaczął pracę w restauracji. Pod skrzydłami Jarosława Uścińskiego (właściciel i szef kuchni restauracji Moonsfera w Warszawie) trenował, ćwiczył, a jednocześnie coraz bardziej bawił się i rozkoszował przygotowywaniem jedzenia.

Potem wystartował w ogólnopolskim konkursie wigilijnym, gdzie zajął pierwsze miejsce.

- Przygotowałem łososia w 70 stopniach z wędzonym makiem, ostry sos malinowy i ziemniaki z szafranem. Udało się, choć konkurencja była duża - relacjonuje kucharz.

W restauracji "Papu" poznał Daniela Gołębiewskiego. Dzięki niemu wziął udział w kolejnych konkursach m.in. "Dorszowe żniwa", "Mistrzostwa Polski w podawaniu baraniny".

Teraz sam zaczął uczyć - właśnie przygotowuje uczniów do konkursu. Prowadzi też pokazy. Od stycznia będzie można go zobaczyć w Bielańskim Ośrodku Kultury, będą też warsztaty kulinarne na Bemowie.

Czarek chce dzielić się swoją pasją. Założył stronę internetową www.kuchniaodkuchni.com.pl, na której już wkrótce będzie zamieszczał proste, lecz rzadko spotykane na naszych stołach dania.

Przykład? Łosoś pieczony z sosem malinowym. Przepis ten poleca czytelnikom "Echa".

Składniki na cztery porcje:

  • 600 g łososia
  • 150 g malin
  • 20 g miodu
  • ocet balsamiczny malinowy
  • dwa ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • czarnuszka

    Łososia podzielić na części, przyprawić solą i pieprzem, wstawić do rozgrzanego pieca do temp. 70°C na ok. 15 minut. Maliny zblendować i przetrzeć przez sito. Dodać miód, ocet balsamiczny i rozdrobniony czosnek. Sos podgrzać i polać z góry łososia. Całość posypać czarnuszką.

    Smacznego.

    Anna Sadowska



  • Mistrz Polski w gotowaniu - 20-latek z Dąbrowy


    REKLAMA
    REKLAMA

    Ogłoszenia drobne

    Usługi motoryzacyjne
     SKUP AUT UŻYWANYCH - Najlepsza Oferta Na Rynku! Tel. 880-163-880

    Szukam pracy
     Inżynier budownictwa, języki: ang, ros, fr, ponad 10 lat pracy za granicą, doświadczenie w obsłudze sprzętu informatycznego, prawo jazdy, umiejętność wykon. raportów, analiz i opracowań, zaawansowana wiedza fotograficzna, bez nałogów, rzetelny i lojalny - zainteresowany podjęciem nowych zadań, nie koniecznie w ramach etatu. Kontakt: inżynier@strona.pl

    Usługi stolarskie
     Dzień dobry Chcielibyśmy zaprosić Państwa do współpracy z naszą firmą. Zajmujemy się realizacją mebli. Nasze meble wykonywane są na indywidualne zamówienie. Do każdego zamówienia możemy wykonać projekt i wizualizacje. Do produkcji używamy: płyt laminowanych, fornirów, drewna, płyt mdf na nasze meble dajmy 24 miesiące gwarancji, a na niektóre okucia, które stosujemy producent daje nawet dożywotnią gwarancje. Zadzwoń, zapytaj -wyjaśnimy, doradzimy i pomożemy zaprojektować meble które będą praktyczne, funkcjonalne, dopasowane do indywidualnych wymagań i zarazem nie powtarzalne. Zapraszamy na naszą stronę http://WWW.meblenazamowienie.com Kontakt : Tel. 691 709 760 biuro@meblenazamowienie.com

    Sprzedam samochód
     Skup aut japońskich koreańskich niemieckich 1987 do 2016 Auta firmowe i prywatne z terenu całego kraju Osobowe,dostawcze,ciężarowe,vany,pickupy itd. HYUNDAI H100,Kia PREGIO i inne Mercedes 190,Sprinter,Kaczor i inne dostawcze i ciężarowe Toyota Corolla,Avensis,Hiace,Hilux,Rav4,Land-Cruiser,Carina,Camry,Dyna,Yaris,Verso i inne Mazda e2200,e2000 Nissan Urvan,Navara Mitsubishi L200,l300,canter OGŁOSZENIE ZAWSZE AKTUALNE,ZAPISZ NUMER TELEFONU !! 603-411-333 Auta w każdym stanie Zapewniamy wszystkie dokumenty do wyrejestrowania auta !!! Pracujemy 7 dni w tygodniu 24h Proszę o telefon lub SMS oddzwonimy 60-34-11-333 Zapraszamy


    TU dodaj swoje ogłoszenie
    ZA DARMO w necie
    ZA GROSZE w gazetach lokalnych
    © WSZYSTKIE PRAWA ZASTRZEŻONE
    Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszego serwisu do indywidualnych zachowań użytkowni­ków. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. Ustawienia dotyczące cookies można zmienić w przeglądarce. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.
    regeneracja wtryskiwaczy warszawa   •   regeneracja wtrysków mazowieckie